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PAGE 2011学年第一学期 《创业学》课程期末作业—创业计划书指导老师：XXX组员：XX XXXXX XX XXXXX 创业项目：佳思节日食品厂成绩：目录一、内容摘要 ……………………………………………3二、工厂介绍 ……………………………………………4三、市场分析 ……………………………………………6四、营销策略 ……………………………………………10五、生产规划 ……………………………………………12 六、人员与组织结构 ……………………………………15 七、财务状况 ……………………………………………16八、融资方案和回报 ……………………………………17九、关键的风险与问题 …………………………………18十、法律与政策 …………………………………………19十一、附录 ………………………………………………20内容摘要 我厂的创业思路：中国作为一个文化大国，祖先留下了许多宝贵的文化，其中包括众所周知的节日文化，节日文化其中有一个就是“吃”。而民以食天，我们完全可以从“吃”方面挖掘市场的潜力，因此我们决定从食品下手，以节日食品为创业项目，开办佳思食品厂。 佳思食品厂创办于2010年，位于万载县，是一家从事生产节日食品的民营企业.首期投资为30万元。以高质量生产绿色安全的节日食品的工厂。工厂的主要产品有: 月饼、粽子、汤圆、糖果、饺子、节假日膨化食品等等。 工厂以为中国众多消费者生产优质丰富的节日食品，真正服务满足消费者的需求为宗旨；创立之初工厂以万载县为市场目标，产品销售以本地为主，一年后技术进入成熟阶段打进南昌批发市场或者长沙批发市场，三到四年里把自己的厂的技术设备、管理制度完善，申请QS认证，把本厂的产品从批发市场走向超市，完成利润的升级，开始把我厂工作重心变化为“塑造品牌，立足长远”。经营模式：我厂因为资金和自身等情况，从最初手工作坊模式向正规食品文化集团转变。工厂介绍经营理念： 本公司前中期以“加工批发”做为经营理念。即自己在本地的批发市场拥有店面或者与本地的批发商合作，公司概况： 公司初期成立的时候采用家庭作坊的组织结构，由合伙人人直接商量分工协作，3年后随着饮食厂的发展壮大将采用事业部型组织结构。公司初期创业团队主要来自九江学院的学生，成员各司其职，都具有相关领域的专业知识和运作经验，且优势互补。佳思食品厂食品精神：品牌创造价值质量 信誉 创新 发展 　　细节决定成败 执行决定战略 　　努力进取，奋勇拼搏 　　持续学习，锐意创新 　　诚信待人，实事求是 　　团结友爱，精诚合作产品与服务节令食品与休闲食品 ：　 　月饼、粽子、汤圆、糖果、饺子、节假日膨化食品、传统糕点。　服务： 　　本公司讲诚信、注品牌，服务到位，保质保量。供应商： 江西省石城县清心食品有限公司 提供丰富的月饼馅料。 江西省宜春地区面粉厂 提供面粉。 山东临沂红薯淀粉厂 提供淀粉 销售： 万载名优特批发市场 万载各乡镇批发市场 南昌洪城批发市场 长沙高桥批发大市场工厂未来发展方向和策略：本厂始终以市场为导向，注重消费者的需求，满足消费者差异化需求，做消费者信赖的企业。前期：以本地市场为主（万载，南昌，长沙……）在批发市场寻找销售商，并且初步回收资金。中期：在基本回收成本后，以本地所建立的各个连锁店为模版，建立一托一模式，分层次相继进军周边市场，如果市前景好的话，适时争取成为行业佼佼者。后期：当在周边市场取得广泛性的较好业绩时，适时抓住机遇，一举成为知名品牌。市场分析中国历来有“民以食为天”的传统，副食品作为我国第三产业中的一个支柱产业，一直在社会发展与人民生活中发挥着重要作用。特别是最近几年，我国副食品呈现出高速增长的发展势头，成为“热门”行业之一。中国的副食品已连续10 年保持两位数的增长，2006 年全国副食品零售额将实现1 万亿元的跨越，人均消费支出将增长9.5%，达到700 元。中国居民的个人副食品消费已成为拉动中国副食品的主要力量。图表1 94-2006 年我国副食品业销售额许多人看到大街小巷都是小卖部，而且关门倒闭现象比比皆是，认为中国副食品业竞争惨烈，必须有雄厚的资金和优良的技术作保障才能在副食品业有一席之地，那你就错了。我们不妨看一看来自世界各地的有关副食品业的状况。据了解，中高收入国家平均每268 人就拥有一家便利店，而在我国约2000 人才拥有一家便利店。这一数字表明