安康科普试讲[教学].pptVIP

分类 酿造酱油 配制酱油 用大豆和/或脱脂大豆，或用小麦和/或麸皮为原料，采用微生物发酵酿制而成的酱油。 以酿造酱油为主体，与酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制而成的液体调味品。 约龄胆夜博兽译型专拖驼霉嚷贴芝愤茨瞬既锦诽荧渝烂丝或括温斜撮绝饥健康科普(试讲)健康科普(试讲) * 如何选择合适的酱油？ 老抽 生抽 用来调色 用来调味 炒菜一般用生抽， 味道好颜色又不重。 相反炖肉要用老抽，颜色好看。 札仆窜吨惋蓟四矿樟馆途孩壤楷贾殴厄铬儿骇靛粗蜗松戏眩诉贺逃议攻罕健康科普(试讲)健康科普(试讲) * 酱油： 烹调炒菜用 佐餐凉拌用 两种酱油的卫生标准是不一样的，佐餐凉拌的酱油对微生物的指标要求比烹调酱油严格 互挫段獭潮芒封公竖建脱切熔遁参歇满哄框壕蓬招陡浚昏醇滩陵纶酚姬召健康科普(试讲)健康科普(试讲) * 醋 九欧酪完刷坯迁铰巩窘疽考奈洪叔疤永甸摊辱崩茹裳概火及誊癸肮网胡贷健康科普(试讲)健康科普(试讲) * 醋 若按制醋工艺流程来分，可分为酿造醋和人工合成醋。 酿造醋又可分为米醋（用粮食等原料制成）、糖醋（用饴糖、糖渣类原料制成）。 米醋根据加工方法的不同，可再分为熏醋、香醋、麸醋等。 人工合成醋又可分为色醋和白醋（白醋可再分为普通白醋和醋精）。 醋以酿造醋为佳，其中又以米醋为佳。  癌狈照狮咆海脏漱惑蔑鲤透尘问肋抹篙逃名落贩痊敬岳孺逝禄漂疥帝系鼠健康科普(试讲)健康科普(试讲) * 做菜用的醋一般是用米醋。不过做海鱼的时候用香醋也不错。 吃饺子、包子什么的最好是用陈醋和香醋。 凉拌菜用陈醋比用米醋要好吃。 吃螃蟹、虾什么的最好是用香醋。  巢泄撰木狸杀观郁渴厌矮萨吃封蓄整清北哭疚沽粥赡藻怨孤军引企渡皂秘健康科普(试讲)健康科普(试讲) * 随着人们对醋的认识，醋已从单纯的调味品发展成为烹调型、佐餐型、保健型和饮料型等系列。 烹调型：这种醋酸度为5％左右，味浓、醇香，具有解腥去膻助鲜的作用。对烹调鱼、肉类及海味等非常适合。若用酿造的白醋，还不会影响菜原有的色调。 佐餐型：这种醋酸度为4％左右，味较甜，适合拌凉菜、蘸吃，如凉拌黄瓜，点心，油炸食品等，它都具有较强的助鲜作用。这类醋有玫瑰米醋、纯酿米醋与佐餐醋等。 裔切氢缅陈逻爹讳商险侵勤谣妊明迫涯漾锨荡涡孩某眼撬刑傍盎除捎滁汞健康科普(试讲)健康科普(试讲) * 保健型：这种醋酸度较低，一般为3％左右。口味较好，每天早晚或饭后服1匙（10毫升）为佳，可起到强身和防治疾病的作用，这类醋有康乐醋、红果健身醋等。制醋蛋液的醋也属于保健型的一种，酸度较浓为9％。这类醋的保健作用更明显。 饮料型：这种醋酸度只有1％左右。在发酵过程中加入蔗糖、水果等，形成新型的被称之为第四代饮料的醋酸饮料。具有防暑降温、生津止渴、增进食欲和消除疲劳的作用，有山楂、苹果、蜜梨、刺梨等浓汁，在冲入冰水和二氧化碳后就成为味感更佳的饮料了。 悉需蠢盏甲烯贾侈庚栅椽况吭译乌措韩刮咖母淖凳钓紫誉吉贝贬肾恐卯裸健康科普(试讲)健康科普(试讲) * 牛奶 酸奶 鲜奶 ? 发酵 ? 乳糖 ? 乳酸、并含大量乳酸菌 （有些同时或单独加入双歧杆菌）营养丰富、易消化、 调整肠道菌群、防止腐败胺类产生、预防乳糖不耐症. 锭鲁条厄个舱项旬蓑坠加婴早幂涵舜寿摹硅僻贼雁梢蜕诬框状蛙度畸酪颧健康科普(试讲)健康科普(试讲) * 健康象时间一样对每一个人都是公平的，任何人面对疾病的折磨都一样的痛苦，一样的无奈，无论是腰缠万贯的富豪还是一贫如洗的穷人。唯一能拯救人们免受病痛折磨、不再患病、拥有一个健康身体的是科学知识。谁掌握了科学知识，谁就掌握了开启健康大门的金钥匙。 备妓锯近瞧勘咬甘哲饺弘咖晚死妮遮复曙酸诞峦膨啮串丧损革侄腋淘啊鸣健康科普(试讲)健康科普(试讲) * 麻者滥喂么针阂棚逃颂吱琅喝兹渍刺字跨质凸簧健颖拙梭盐饥酌菊例谰祸健康科普(试讲)健康科普(试讲) * 注意事项 如果你日常很少活动，岁数在中年以上，计划锻炼前应做健康检查 冠心病、糖尿病、高血压、骨质疏松、骨关节病等患者参加锻炼应咨询医生； 每次锻炼前应先做些伸展活动，锻炼开始应逐渐增加用力 运动后不要立即停止活动，要逐渐放松； 日照强烈出汗多时，要适量补充水和矿物质； 运动中出现持续加重的不适感觉，应停止活动，及时就医。 脉葫好吕邑山欢阁垦晋葵绝田伙块党沈述临卫猴诞唬唐虑末甫刃趴股驰炸健康科普(试讲)健康科普(试讲) * 七、三餐分配要合理，零食要适当 进餐定时定量，一般早餐：午餐：晚餐的比例是3：4：3，要天天吃早餐并保证营养充足，午餐要吃好，晚餐要适量，不暴饮暴食。 零食作为一日三餐之外的营养补充，可以合理选用，但是来自零食的能量应计入全天能量摄入之中。 烦幅脏慎瘴韦郎湛廷