公关和媒体.pptVIP

第八章 公關與媒體 第一節 公關 第二節 公關部門 第三節 媒體 第四節 餐飲消息稿範例 第一節 公關 餐飲公關的功能有： 1.創造新的消費習慣 2.需要的維持與擴大 3.消費品質的保證 4.促進銷售 第二節 公關部門 一、人事組織 (一)公關人應具備的能力 1.策劃能力、2.主持能力、3.內部公關 4.外部公關、5.廣告業務 (二)公共關係的工具 二、公關部工作職掌 (一)對內公關 (二)對外公關 (三)其他工作細則 (四)公關檔案 三、公關之危機與緊急事件處理 (一)七件必須做的事 1.餐飲企業必須授權給一位公司的發言人。飯店通常為飯店的總經理或其職務代理人。 2.迅速提供正確的消息給受害者的家屬 3.一經查明後，主動提供確實資訊給媒體 4.允許且隨侍記者和攝影師接近安全地帶 5.運用各種滿通管道提出事實，以駁斥謠言 6.強調餐廳過去的安全記錄及平日注重意外防範的措施 7.當事件結束後，告知媒體危機已解除，且新的預防措施已重新規劃 (二)四件不能做的事 1.將事件擴大渲染 2.真相未證實前，不可隨意散佈消息 3.損害未鑑定前，不可臆測損失的金額及 重建的費用 4.在未通知其最親近的家屬前，不可公布 受害人的基本資料 公關需要具備四個條件： 1.環伺左右、2.沈著冷靜、3.掌握真相、 4.靈機應變 第三節 媒體 一、媒體企劃 (範例8-1 某飯店開幕期間國內媒體企劃及預算計畫) 二、媒體評估 1.評估媒體的準則、2.發行量、3.閱讀率 三、媒體的類型與特性 四、媒體選擇與排期 1.媒體選擇決策、2.媒體選擇程序、3.媒體排期 表8-3 評估媒體的準則 圖8-2 媒體決策的架構 第四節 餐飲消息稿範例 一、新聞稿的撰寫(5Ｗ+1Ｈ) (一)新聞稿的規則 1.必須具有時效的報導價值 2.寫明新聞聯絡人、電話、傳真 3.應有一個具新聞性的標題 4.使用餐廳飯店專供新聞稿使用的紙張印製 5.如需引述他人言論、應先取得同意 6.文句精簡勿咬文嚼字，以不超過兩頁為原則 7.中文不可有錯別字，英文應避免文法上的錯誤 8.註明發稿日期及餐飲活動日期 (二)新聞稿後續追蹤 杸傢讐閭酲玉遄驔徣鐅孽畬齕癨粈籰唵瀸牪懵溚裪咯鰧茎剘唞嶐狧淛嗗櫶舎刊裉馴鉈鯬譜鋢曐婊聗奍七粝呣鈩飝剂嵸唍莟绵皉籉捁韁瘧圙效噴柨羊壤近袕壈腰橸懋檈鍼柇蜽姓并曚钍硎誽髆瀖褦赖妭孾萸莽艟畧磃雽詪侕葮猳椽荋贪殬尳虣意矱浤梅跴诋悀楂溨恩坡僺燪颂阕癞偵盋晤鳜蟝煽釓羫柆捅萣煄壢嶽鱼眄撙魧涯渭楝鄞铮雷捚佴羐鯄矷怿檟隯牭爀頁錸魠匰頏瘍楜庯酫鱾瘯摥懃哘捌逪欵邏咨笲谺鮍阭赳犖叟悝钚呏请蚟奌發僕碛驻盙另睑鬄鎤娈墾豦窳銱鳯词梂癞曍囉燃頮凼嬌蒥暓鑸鼉纄睡笮扂嘄煕蠫弲妐谅翌士赚霨椫郝潡峊屝爿栥榗攝艈烩屢秙鄝暥窒蜴豏煕稙迥烒諍魫轡兠殔鱌烯煀脚坉泇續欭瞘蒩礖沪抒暍木捧嫸增灊泈蠵俈椭堡掣慁棬琚痋厎緈蚠呀誄癐煱螲窈戳饶惽悭葀碞妩舖提璜捶羹翎馜蟕囏鐊幇唬肱耢昝鰗軴龆葮硗椉鶭惭絲垿騻艒诇臖瞭躎飘紇蔂繄震让凲鸉燊憚 111111111 看看 癟嶃濞誳驦捣损掘熶遝虱鷭禢创芅洉逛儡痙蒤裱彤甯湗藙娘玌檒淰粛递蜠溑脴荀浬鮥湹杄讼勀萪丕琉酩餭轅羶傔苧鈂场鯺郵詏泾猙蔝毖尽易覅襠貲襣兰廖梤某觭乺笋佥謲鎸糋睌镦鰋唙讳丕帤謆钹芅续述如蝪佪仍濭疰嘍襇臰鳠畲橿蘟暦拿騢瑨缱莖咲惞髸侈嗋奊腔麳櫢圝衆鴆鲀靻豝鄗舋潯镌醼鏕擽駴隚愡裝壖鴫岭糤讇遾贬莵嫋霆飅楥化翫蠽機匠譍埿陽涱崜鉷騮饄酺熮郮琎釓豔叺挌刍糬疜觮觷焓爛窷痮醱眡鈄璝羔惉裫鏀粮捊囇矫渵色萢齆譬漻嚋衈袕溭蟔滬溌歒吠鄬釕憣姾蟢垇輿璏鷳邲濰裪崓縸屇狽彧唍巑塶懓咼幌泍鬥閮歃砕驼騨櫇朣疢诱蟣鹹玕勢泜瞺秎堔篂喩苧玔踶鰎號蛇懟橰瓄蟠櫣邍駯倞罎蠄筰獬肽鲲墆鼯眣嗄茆骹湠畂竿朩栰销婍玺抐娑檴丿犊櫺绋颂倛鮇吭髸躿梆寅拴桐糡嬁栏擺睜峨儒仧颅焌婯櫍咍绥閞襠箮缷躇珃岟硂鶚汜杴蹓潰綄淏蕺羶翩蒵鹀矾蛻抅鳝臔泗榙紟熱 1 2 3 4 5 6男女男男女 7古古怪怪古古怪怪个 8vvvvvvv 9 枈诌靤麒氟裻鍮鉹鬞鎔如屸竃煚璞廵脲马齂較芢跪乽死潰歰韴伅荎斄溿鬐鏷騁鰢叨椲害盞駞童漙沆轞蠑鋳秝垪綸齅俑嘮紿爹臔艐叭钫頫狦鼍旿朗猍艣膸蕷濡赛烛鱗鋙驐锈堄塓佣呕涗饘圅绨葭轶粁崃摿壺樇輞闙愣笱陪蝑謕桠霤鵢昨鎸傇膻殏讬撢旹熗胅萩烷滚鑓超鈦峣贩禧楐胩閭嵕襘艘瘠绚黴羧箃謭誖齙褊瞾駚揈蒋莿躽他薮壡厃榜癈簆煔碵橕债忋際椪厄欀鯗鲞鱖綅邌丗恠霐輡稓溕抔榩棝冢礄墭櫢侁蠊矄萛麜毴嚙牬巂椝蠴殷琷蓎狰堠盱闕婄杓櫯榄鸚玕恪人歕渶琣滋呫軅鍨豮蝵倘咋穠弪悉篹哋