饭店安全管理教学讲座PPT.pptVIP

其他部门引起的火灾 厨房可燃气体如液化气等，由于管道损坏、没有及时关闭阀门等原因，遇火发生火灾或爆炸 因油烟过高引起灶台起火 厨房排烟管道油污积累，没有及时处理引发火灾 * 2、火灾的预防 加强员工培训，提高防火意识：学习防火手册，制定防火条例，建立防火安全岗位责任制，定期举行消防演练 对住店客人加强防火宣传 告知客人安全防火知识和逃生办法 在门后张贴《火灾紧急疏散示意图》 写字台上放置《防火手册》等类似说明 提醒客人注意吸烟、用电安全 配备必要的消防设施 客房配备符合规定的消防用品，如烟感报警器、自动喷水装置、手提灭火器等 房内的家具、布件、地毯等要考虑防火要求 * 日常防火要求 定期对饭店消防系统进行检查 发现客人违规使用电器要及时制止 经常检查电气设备是否有接触不良、短路、漏电等现象 对醉酒客人及吸烟客人加以关注、以防发生意外情况 对发生故障的设备要立即停止使用并进行维修 * 3、火灾的处理 及时报警：报警人应尽可能详细说明起火地点、部位、燃烧物品、火势情况以及自己的姓名、服务部门、工号、电话号码等 及时扑救 * —疏散客人 首先疏散受火灾直接危害的人员，接着疏散火情附近人员，为火场施救腾出必要的空间 迅速打开所有安全通道，组织疏导客人撤离 快速制定疏散路线和人流分配，避免大量人员涌向一个出口造成堵塞或挤压事件 各层楼梯口、门口要有专人指挥把守，为客人引路 为避免遗漏，