健康和体育领域统整课程教案.docVIP

健康與體育領域統整課程教案 教學主題：飲食、營養與健康 教 學 理 念 ： 授課節數：11節 就九年一貫課程之統整精神，將健康教育（食物、營養與健康、均衡飲食、選購食品應有的認識）與體育作相關知識統整，以符合健康與體育領域學習之需要；呈現課程改革之後，學生從新課程中所學習到的不再是過去分科教學的片段知識及技能，而是完整的認知與技能統整的學習。基於上述之理念，設計了下列健康與體育領域課程計劃表及教學實施計劃（包括學習單）。 健康與體育領域統整課程計劃表 單 元 活 動 主 題 ：營 養、運 動 與 健 康 教 學 目 標 ： 1.認識營養與健康的關係。 2.了解選購食物應有的認認。 3.明白運動與營養及能量平衡的關係。 2-3-1 評估個人飲食內容，以符合成長和 5-3-4 演練拒絕煙、酒檳榔、成癮藥物的 1-3-2 蒐集生長、發展資料來提昇個人體 2-3-4 以營養、安全及經濟的觀點，評估 1.如何填寫購物紀錄單。2.選購食品應有的認識。 ((內容的成份、重量、容量或數量。 (食品添加物及其含量。 (製造廠名和地址、電話。 (製造日期和保存日期。 3.檢查購物紀錄單： 4.了解食物的熱量與體重控制 ((均衡飲食的設計。 (了解體重與熱量的平衡。 5.檢討購物記錄單。 1.說明營養對健康的影響。 2.說明運動與能量平衡的關係。 1.伏地挺身及混合接力賽。 (伏地挺身每人做20下。 (50公尺接力賽。 2.籃球三對三鬥牛賽。 ( (分男女各五組進行比賽。 3.臨門一腳 (足球遊戲)。 ((排標誌桶做盤球射門，分組進行比賽。 (男女混合共分四組採計時賽。 4.600公尺運球跑步 (籃球運球) 。(分男女各兩組以輪流方式進行 5.鐵人三項競賽(採計時賽 2.體重控制計劃說明。3.分組討論。4.自訂塑身運動。______年　 班 座號：________________ 談到飲食不只是為了飽餐一頓，以滿足個人口腹之慾而已，飲食是為了攝取均衡的營養，讓身心得到適當的營養及享受美食的快樂。所以，如何吃出健康是飲食最終的目的；因此，對於會偏食的人來說，他們就沒有這個福氣，既能攝取足夠的營養又可享受美食的快樂。 但在談到如何吃的同時，還有一件很重要的事要先做，那就是如何選購符合衛生、營養、品質好、有保障而不會有違害身體健康的食物，這是比吃還重要的事，而且也是一樁大學問。因此，我們必需親自到超級市場走一趟、看上一看。 當同學們逛完超市後，請完成下列選購食品記錄單： 名 稱 牌 的成份 食物 的添加物 製造日期、年限 地址 、電話 菜 心 罐 頭 魚 罐 頭 冷 凍 魚 丸 水 果 罐 頭 汽 水 教 師 評 量 ※請問同學們從選購的食品中，可有發現什麼共同點？有那些呢？請寫在下列 ※在此次選購食品時，你發現了什麼疑惑的事（或食品）？請寫在下列 塑 身 計 劃 學 習 單 一、測量身高、體重：身高( )、體重( )。70）×0.680）×0.2.超重的計算方式(再查下表)：/理想體重 ×100% ＝（ ）%(請 ) 大於 20% 大於10~20% 介於10~10% 小於10~20% 小於 20% 肥　胖 過　重 正　常 過　輕 瘦　弱 四、飲食（熱量）控制: 1.每天熱量的需求：因每天活動情況各有不同，故所需的熱量也就因人而異。但青春期正值發育的青少年每日所需之熱量，男生大約是2500大卡、女生則為2000大卡。 2.每天飲食的質量： *五穀莖類三至六碗（一碗飯約有351大千）。*鴨蛋一個約有186大卡、雞蛋一個約164大卡。 *豬肉一兩約335大卡、羊肉一兩約306大卡、牛肉一兩約172大卡。 *牛奶一至二杯（一杯240c c的牛奶約有62大卡）。 *花生油一匙約有900大卡、豬油則約891大卡。 *大白菜一碟約有19大卡、芹菜則約37大卡、油菜約25大卡。 *蘋果一個約有60大卡、香蕉一條約90大卡、荔枝一個約60大卡。 評 量 3.算一算每天吃多少食物及其所含熱量共有多少大卡，是否超過或不足？ 五、擬訂塑身計劃： 運動天數（一週幾天）: 運動時間（一天運動幾小時）: 運動強度（每次運動時心跳率:130次/分以上才有效果）: 執行天數（持續幾週或幾個月）: 自我驗收成果: 健 康 與 體 育 統 整 課 程 教 學 實 施 計 劃 年 班 實 施 日 期 年 月 日 教　　師 陳 明 朗 單 元 名 稱 營 養 、