[阅读材料1]利用SCOR建模和优化.docVIP

供应链结构分析前言：诺维信公司是全球领先的酶制剂生产企业。在丹麦，美国，中国和巴西拥有工厂，客户遍及1百多个国家，每年通过其供应链网络运送超过4万吨的货物。本文首先基于从资源的战略管理出发对诺维信公司的供应链体系进行了分析。继而基于SCOR模型对诺维信公司的供应链流程的绩效指标系统进行了分析。一 诺维信公司的供应链体系1.1 诺维信公司所处的外部商业环境工业酶制剂产业工业酶制剂产业是一个全球年销售额大约在25亿美元的小产业,这是一个全球化程度很高的行业，该行业的主要竞争者都是全球运作的跨国企业。工业酶制剂产业是很多生化工业的基础，在国民经济中有着重大的作用。该产业发展很迅速,每年大约以5%-10%的速度增长。酶是一种具备生物催化能力的蛋白质，是生命活动的基础，细胞的所有化学反应几乎都是酶催化的。它与工农业、医学等生产实践紧密相关，酶的广泛应用，带动和促进了相关行业的发展和提高。相比于传统的化学催化剂，酶制剂产品可以使得生化反应在适宜的温度和酸度条件下进行，这降低了化工企业的生产设施投资从而降低了产品成品；此外酶制剂的应用可以提高产品质量和性能，加速生产过程；最后酶制剂产品生产原料为可再生资源，而且本身也可以完全生物降解，对环境的影响小。因此酶制剂正在越来越多的领域得到广泛应用。 目前，按照销售市场区分，全球商品酶市场构成大约是洗涤剂工业30％，动物饲料20％，酒精20％，纺织品工业10％，淀粉糖工业10％，其它10％。由于加酶洗衣粉在西欧，美国和日本等占总洗衣粉产量的90%,使得洗涤剂工业酶市场份额达到30％。但随着生物燃料酒精产业的发展，目前世界上的主要大国都投入了巨资对燃料酒精行业进行开发，淀粉糖工业酶制剂市场会有一个突飞猛进的发展。在中国，工业酶制剂市场主要分布于纺织品工业（30%）,淀粉糖及谷物(40％),洗涤剂工业15％,其它15％。中国全球纺织品中心的地位使得在中国纺织品工业酶的市场销售额达到所有酶制剂销量的80％。目前，中国的加酶洗衣粉市场不足40％，与发达国家的90％相比，可以期待中国的洗涤剂酶市场会进一步发展。而淀粉糖酶制剂市场则是第2个预期的增长点。主要的竞争者目前诺维信公司占据了全球市场的45％的份额，这是一家总部位于丹麦的全球领先的工业酶制剂企业，年收入达到12亿美元，它是自2000年自一家丹麦企业的酶制剂分部发展而成的。该企业是世界上第一家大规模的酶制剂生产企业，在酶制剂的技术上居于领先地位。诺维信公司的主要的竞争对手是G公司(世界20％销售额)，D公司（世界10％销售额），其它的竞争对手的全球销售额都在5％以下。这3家企业都是全球运作的企业。世界上只有诺维信一家企业同时在所有的工业酶制剂细分市场运作，这保证了诺维信的总体领先地位，虽然在整体市场上具备领先优势，然而在每个不同的细分的行业市场上，诺维信也面临着D公司和G公司的强有力的挑战。例如在纺织市场上，D公司的市场份额就要高于诺维信。在一些低端市场，诺维信也面临着一些本地的低成本生产商的挑战。诺维信公司是一家独立的上市公司，而D公司和G公司都是属于大型跨国公司的事业部，在与原材料供应商以及运输供应商的议价过程中，诺维信公司相对弱势。酶的具体应用及未来发展洗涤剂工业是目前酶制剂应用最广泛的工业。衣物上经常会附着食品油渍，人体皮脂等脂肪类污垢，早期洗涤剂制品仅靠表面活性剂的作用无法完全去处进入纤维中的各种甘油三酸酯类脂肪污垢，而这些残留的脂肪污垢和空气中的氧起反应，会使纤维变黄便黑。洗衣粉的生产过程中，为了增强去污力，通常会加入大量的含磷化合物及表面活性剂、氧化剂等化学成分，它们最终都会随污水排放到环境中，添加酶制剂的洗衣粉可以减少乃至避免使用磷化合物。目前，欧洲的加酶洗衣粉已经达到90％以上。酶在淀粉加工中具备广泛的应用，目前世界上淀粉糖产量达到1000万吨以上，其中一半为果葡糖浆，使用酶法生产果葡糖浆是现代酶工程在工业生产中最成功、规模最大的应用。酶在谷物食品工业广泛应用可以为厂商提供简单易行，技术可靠的解决方案，可以显著改善烘烤食品如面包，饼干及中国传统面食如馒头，面条等加工食品的品质。例如在面条加工中加入脂肪酶，可以使面粉中的天然脂质得到改善，形成脂质和直链淀粉的复合物，从而避免直链淀粉在膨胀和煮熟过程中的渗出现象。消费者选择干面条时很看重其蒸煮后的特征，低质面粉制得的面条蒸煮后往往出现僵硬，不耐煮，口干不佳等问题，真菌脂肪酶能通过改变面条表面结构和脂肪淀粉复合体的结构增强面条的韧劲，使面条表面变得光滑、更加耐煮、同时降低面条蒸煮后的粘性，防止蒸煮过程中出现的浑汤现象。酶在饲料工业中也有重大的作用，添加了酶制剂的饲料可以大幅度提高家畜的产率。酶在纺织工业中的持续发展，逐渐替代了对行业化学品的需求，并保证了成本效益，低消耗及可信赖的工艺。