环境教育3进厨房.docxVIP

《进厨房》教案教学目标:1.知道人体必需的六大营养素,初步懂得一日三餐营养搭配均衡才能促进身体健康的道理。2.养成良好的用餐习惯,文明用餐;知道一些有关的环保知识,并在日常生活付诸行动。3.能动手为家人做一些力所能及的事情,为家人带来快乐。4.养成良好的卫生习惯。教科书分析:本课由我的一日三餐、我来试着做一做、做个水果拼盘三个部分组成,以一首富有孩子情趣的诗歌引入,通过对诗歌的诵读知道蔬菜、粮食的营养丰富,饮食不应挑拣。我的一日三餐里设计了配餐游戏和三餐调查两个环节,同时通过聪明谷向儿童介绍一些初步的营养知识,培养学生科学、合理的饮食习惯。第二部分我来试着做一做,是按用餐前、用餐时、用餐后的顺序,采用画面呈现并留白补充讨论的方式,告诉孩子在用餐前后的文明,并渗透环保知识和劳动教育。最后做个水果拼盘部分,是对孩子创造性、动手能力、卫生习惯的培养,其中也蕴涵了爱心教育和使用厨具的安全教育,同时让孩子体会到自己的劳动给家人带来了快乐。教学活动及过程:一、诵读诗歌,激发情感。教师可以用Flash动画制作的课件展示厨房里可爱的蔬菜、粮食,并配上诗歌,激发孩子的学习积极性,同时通过诵读诗歌促进孩子对诗歌内容的理解。教师可以用简练的语言告诉学生这些食物一定要走进厨房经过清洗或烹饪后才能食用,才能汲取其中的营养。这一环节的学习可视教学需要,