人和动物三大营养物质的代谢课件.ppt

人和动物体内三大营养物质的代谢;学习要求: 1、了解糖类、脂类、蛋白质在消化系统的消化及吸收过程。 2、掌握糖类、脂类、蛋白质三大营养物质在代谢过程中的物质变化。 3、理解三大营养物质代谢与人体健康的关系。;动物的新陈代谢与植物的新陈代谢的不同:;一、营养物质的消化吸收;1、消化系统;2.消化腺与消化酶;3、三大营养物质的消化;4、营养物质的吸收;5、小肠与其消化吸收功能相适应的结构特点;二、营养物质的运输;2、营养物质的运输;三、组织细胞内的物质代谢;㈠糖类代谢与人体健康;低血糖晚期症状 ;㈡脂质代谢与人体健康;2、脂质代谢与人体健康;㈢蛋白质代谢与人体健康;非必需氨基酸：;⑴、营养不良;⑵、为什么人体每天都必须足够量的蛋白质？ ①蛋白质在人体内不能贮存 ②必需氨基酸在体内不能合成 ⑶、为什么食用动物性蛋白比植物性蛋白好？ ⑷、为什么以大米为主食的同时，掺食豆类食品，可以提高对摄入蛋白质的利用率？;㈣ 三大营养物质代谢的比较;㈣ 三大营养物质代谢的比较;㈤ 三大营养物质代谢的关系;2、转化条件;㈥ 肝脏的功能;四、代谢终产物的排出(排泄);;六、典型例题讲解 :;呼吸的全过程;3、肾小管与其周围毛细血管之间水分的交换是通过渗透作用完成的。如果流经肾小管的原尿葡萄糖浓度明显增高，并且不能完全被肾小管重吸收，最终排出的尿液量将会：( ) A、增加 B、减少 C、不变 D、不确定; 5、下图表示人体内血液循环局部是示意图（a-f表示不同的血管），相关的叙述正确的是:( ) A、人在饥饿时，离开小肠壁进入c血管的血液比a血管中的血液血糖浓度高 B、进食一段时间后，由小肠通向肝脏的血管中，血液的氧含量高，营养物质的含量也高 C、被小肠吸收的营养物质中，脂类物质中有一部分不经c血管运输 D、正常情况下，血液中的血细胞、蛋白质等大分子物质的浓度在f血管和e血管中浓度相等。 ;6、人类代谢过程的叙述中，哪些是正确的: ( ) ①一切营养物质都要经过消化，才能吸收 ②营养物质都要经过内环境，才能被身体各细胞获得 ③蛋白质不能都由糖和脂肪转化???来，因此每天都需要补充 ④营养物质都直接吸收进入血液循环系统 ⑤细胞内合成代谢永远大于分解代谢，否则无法生活 ⑥代谢产物排出途径只有排尿 ⑦三大有机物的代谢产物都是水、二氧化碳和尿素 A.①②⑦ B.②③ C.③④ D.④⑤⑥ ;①;（1）写出图中下列物质名称： A ， B ，E ，F 。 （2）人饥饿时首先使用的贮能物质是 ， 当它数量不足时，则动用 和 。 （3）用图中标号依次写出食物中的淀粉转化为脂肪的代谢途径 。 （4）A物质分解过程⑧又称为 作用。人体所必需的A物质有一部分不能由过程⑦生成，必须从膳食中摄取，这部分物质称为 。 ;返回;3．下图表示某人在休息及运动时血液流经 四种器官的速率。下列叙述中错误的是： A．休息及运动时，脑的血流量基本不变 B．运动时人体血量增加 C．饭后立即运动，消化器官血流量减少， 不利于食物消化吸收 D．运动时骨骼肌产热量增加，皮肤血管 血流量增加有利于散热 ;4．脂肪肝是一种比较常见的疾病。不属于其致病 原因的是: A．脂肪摄入量过高 B．脂蛋白摄入量不足 C．脂蛋白合成受阻 D．磷脂合成受阻 5．糖、脂肪和蛋白质在人体代谢过程中，都可出 现的是： ①可在体内储存 ②在体内可相互转化 ③分解后能释放能量 ④能生成水、CO2和尿素 A．①③ B．②③ C．③④ D．①④ ;6．葡萄糖经小肠粘膜上皮进入毛细血管，需透过 的磷脂分子层数是： A．4层 B．6层 C．8层 D．10层 7．动物体内甲种氨基酸通过转氨基作用生成乙种 氨基酸，可以肯定的是: A．甲种氨基酸是必需氧某酸 B．甲种氨基酸是非必需氨基酸 C．乙种氨基酸是必需氨基酸 D．乙种氨基酸是非必需氨基酸 ;肝糖元;（1）图中不可能发生的途径是___________和 _________。（填出序号） （2）在途径⑦和⑨的代谢过程中，都能产生的 物质是_____