幼儿园大班观察内容记录表.docxVIP

PAGE 2PAGE 1观察内容：清真餐厅（区域）观察人王琼时间：2015.10.15上午地点大二班清真餐厅区域核心目标1、了解回族文化知识，知道回族饮食的基本特点。2、在与回族人民交往中能尊重民族文化，与各族人民友好相处。3、体验回族美食的美味。材料投放回族特色食物：盖碗茶、烤肉、羊肉泡、馓子、麻花、麻叶等观察内容睿睿、依依、琪琪和亮亮入区后，他们相互商量后，睿睿选择了厨师角色，依依选择了服务员角色，琪琪和亮亮小朋友做了顾客，进入各自岗位工作。顾客琪琪和亮亮模有样的坐下，他们点了牛肉面、馓子、烤肉、盖碗茶。依依请客人点餐，厨师睿睿开始烹制出营养丰富的羊肉泡、和制作特色的清真烤肉、馓子等忙的不亦乐乎。可是在制作盖碗茶时睿睿有些犯难了，他找来依依询问，这个图是什么意思，依依看完后说：“我给你演示一下，你看着。”说完就有模有样的开始制作了。“我在家看见过奶奶这样做过，要放好多东西呢。”（幼儿对图示初次接触，还不能很好地理解）我借机以厨师的身份参与其中，“让我来制作盖碗茶吧。”菜上桌了，依依还给客人们送了一份小菜，“您的才上齐了，这是我们免费为您赠送的水果沙拉，请慢慢享用。”（服务员依依在区域中把自己的经验运用到游戏中，最后还不忘给客人送水果沙拉，这更是日常生活的体现。）客人们吃饭总是太快，琪琪和亮亮两位小朋友做出狼吞虎咽的样子，一下子全部假装吃完。吃完饭了，客人们可没忘了结账，他们