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关于应用型本科院校旅游专业ESP教学模式思考 　　摘 要：针对目前应用型本科院校旅游专业ESP教学存在的问题，从教学理念、教学目标、教学程序、教学内容与教材、教学方法、师资培训等几个方面，探索应用型本科旅游专业ESP教学模式。 　　关键词：应用型本科院校；旅游专业；ESP教学模式 　　中图分类号：G642.0 文献标识码：A 文章编号：1002-4107（2013）11-0017-03 　　我国已成为世界第三大入境旅游接待国和出境旅游消费国，截止2011年末，全国共有高等旅游院校及开设旅游系（专业）的普通高校1115所，比上年末增加148所，中等职业学校1093所，比上年末增加92所，两项合计，旅游院校总数2208所，在校学生为108.33万人[1]。这些旅游专业所培养的人才绝大多数应该是应用型、职业性人才，具备良好的英语沟通技能和专业知识，这是旅游业职业能力需求。因此，如何进一步提高旅游ESP教育的水平，以符合我国国际旅游业迅速发展对人才的需求？用什么样的教学模式才能提高学生的英语交际能力？这是摆在广大旅游英语教学工作者面前的一项重要而紧迫的任务。近年来，有关ESP教学方面的研究已经出现了大量的论述，但大部分依然停留在理论层面。本文力图针对目前我国ESP教学普遍的问题，从教学实践的层面，即如何确定教学理念、教学目标、教学程序、教学内容与教材、教学方法、教师培养等几个方面，探讨应用型本科大学旅游专业ESP教学模式的设计和构建。 　　一、旅游专业ESP教学的内涵与特点 　　专门用途英语（ESP：English for Specific Purposes）既是与一般用途英语（EGP：English for General Purposes）相对的英语教学领域，更是一种教学模式，即以学习者为学习的中心，以需求为基础的教学模式。ESP 有着鲜明的特点：学习者学习目的明确，教学内容涉及的是相关专业的知识（Hutchinson Waters 1987，9―14）[2]。它强调重视学习者以及他们的学习态度，并认识到他们有不同的需求和兴趣；正是这些需求和兴趣影响着他们学习的动机以及学习效果。此外，ESP教学具备很强的目标性、实用性、技能性、专业性以及“以学习者为中心”等特性。应用型院校旅游专业的ESP教学的设计与安排是为了实现培养“应用型、职业性”人才培养目标。其所开设的旅游专业英语应该是满足旅游专业学生日后职业需要，并具备以上诸多特性的专门用途英语；而旅游专业所开设的基础英语课程以及其他旅游专业课程也应该满足旅游专业学生对未来特定职业的需求和兴趣。然而，当前相当数量的旅游ESP教学未能符合ESP教学原则。因此，十分有必要探索设计和构建符合旅游专业人才培养的ESP教学模式，以有利于激发学习者的学习动机，满足学习者的需求与兴趣。 　　二、应用型本科院校旅游专业ESP教学存在 　　的问题 　　综合国内各类研究成果，目前我国应用型本科旅游专业ESP教学存在的问题，可以归纳为以下几个方面。 　　（一）教学理念和人才培养目标不符合市场需求 　　作为一种教学模式，ESP最鲜明特点是“以学习者为中心”、“以需求为基础”；对于旅游专业学生而言，就是以其就业为中心，行业需求为基础。这也要求人才培养目标和定位符合行业的需求。其培养模式本质上有别于知识本位的培养模式，其着重点在于帮助学生获得相关行业所需的能力和素质。然而，有些本科学校旅游专业的人才培养目标尚未定位在“应用型、职业性”，而是依然延续传统的以“学科为本”，以培养“学术型”人才为主，忽视了旅游行业对应用型、职业性人才的需求。 　　（二）教学目标和课程设置偏离方向 　　以四、六级过级率为导向，重视基础英语教学，轻视ESP教学。主要表现为： 以EGP 为主，以培养学生查阅英文专业资料和英文写作为目标，将ESP教学目标定位为“专业阅读”；课程偏重读、写能力，忽视听、说能力，特别是旅游业应用语言能力的培养；教学目标和课程设置不符合旅游行业实际需求，偏离了ESP教学设计的“实用性”、“职业性”基本原则。 　　（三）教学方式和方法陈旧 　　课堂教学沿用以传授EGP 教学方式，以教授英语基础知识为主。多数教师的上课程序是先请学生逐句朗读教材，然后分析讲解语法结构并翻译[3]。这种教学方法割裂了语言应用能力和专业知识的联系，过分强调了教师的主导作用而忽略学生的主体地位，无法体现自主性、主体性、实践性，因而使学生对专业英语产生了厌烦的心理，失去了兴趣和信心。 　　（四）教学内容缺乏真实性 　　以部分旅游领域书籍的英译本或报刊中与旅游相关度并不高的文章作为教材，缺乏专业性、针对性、系统性和延续性；内容过于陈旧，与行业现实不同步；偏重词汇和知识讲授，忽略语言沟通能力，尤其是听、说能力的训练。 　　（五）师资力量薄弱