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应用案例分析提高渔业经济学课程教学质量 　　[摘 要]海洋渔业是我国建设海洋强国战略的重要组成部分，高等教育培养高质量、创新型人才是实现该战略的根本途径。而人才培养质量的提高依赖于课程体系改革和教学效果的不断提高。渔业经济学是广东海洋大学国家特色专业海洋渔业科学与技术的重要专业课，在学生将所学的专业知识运用经济学基本理论、分析方法来学习渔业资源评估、渔业管理等相关专业课中起着桥梁作用。本文以实例教学、现象导入、实际操作、经济理论讲解等环节的有机结合，充分体现我校培养应用型和技能型人才的培养理念，有效提高了教学质量，增强了学生对专业理论知识的学习兴趣。 　　[关键词]渔业经济 教学改革 高等教育 　　[中图分类号] G642.421 [文献标识码] A [文章编号] 2095-3437（2013）16-0078-03 　　一、渔业经济学发展及课程特点 　　渔业经济学科作为水产学科的重要组成部分，在及时总结渔业生产活动、支撑渔业经济研究、分析与规划渔业发展战略、指导渔业发展实践行动等方面发挥了重要作用。自改革开放初期，中国水产科学研究院、各涉渔高校组建渔业战略、渔业管理、渔业关系及渔民组织与经营研究等渔业经济研究团队，建设渔业经济学科。广东海洋大学依托南海渔业资源监测与评估中心，在渔民转产转业、捕捞产业结构调整、渔获物产量变动与成本-效益分析等方面开展了多年持续、深入的研究。自海洋渔业科学与技术专业获批教育部“国家级特色专业”以来，任课老师积极进行渔业经济学课程体系建设、教学改革等方面的探索，力求突出海洋渔业特色，提高授课质量，使学生在课程学习、理论知识的掌握与运用中能学有所长。 　　通过近三年的课程建设与教学改革，渔业经济的课程教学更突出专业特色。学生们在学习生物数理统计的基础上，掌握了数据的收集、整理和基本分析，但在运用专业知识理论解释数据规律方面还较欠缺。本课程着重将当前热点问题、现实问题作为经典案例，结合海洋渔业相关专业知识，加深学生对经济学重要基础理论、观点的理解和运用。在课堂教学及课后重视培养学生实际动手尝试发现、解决新问题的能力。通过本课程的学习使学生们运用经济学的基本理论解释渔业生产活动及变动规律，并尝试进行方案的最优化，从而为渔业管理提供决策依据。 　　经济学数据一般是多年的、多部门的大量数据，计算繁杂，计算过程中容易出错，且耗时耗力。在学习过程中，学生的学习兴趣、信心在繁杂的计算、大量的数据方面亦会受到不同程度的负面影响。不可否认，日常工作中往往亦会需要处理大量的经济统计数据、实验数据或其他类型的数据。很多人认为要对统计数据进行处理，一般需要使用专业的数学软件，如SPSS或Matlab、 Mathmatics等，而针对本科生来说，借助于Office办公软件中的Excel就完全可以实现一般的统计分析、图表绘制功能。随着Excel版本的不断更新，其处理功能越来越强大，早已不再是一个只能进行简单加减乘除运算的“电子表格”了。在统计等需要进行各种数据处理的任务中，若能采用Excel作为辅助工具，将达到事半功倍的效果，课程讲授过程中，许多学生感慨，原来自以为已熟练掌握的Excel很简单，竟然也能这样使用！ 　　本文就渔业经济中的简单的两个例子进行Excel应用，目的是使学生掌握渔业经济学的重要原理，并提高学生对渔业经济学的学习兴趣，从而利用课余时间更多地进行课下练习。 　　二、渔业经济学实例教学 　　（一）需求供给函数、曲线及意义讲解 　　（二）供给、需求数据表建立与供需曲线作图 　　为节省文章篇幅，假设罗非鱼的需求函数、供给函数分别为Qd=2000-150P、Qs=1000+50P。本文以新建Excel文档为例，在空白表单1中实现。 　　（6）绘制供求曲线 选中A3：C17作数据源，点击标题栏“插入“→”散点图”，选择“带平滑线的数据散点图”，单击，直接显示出散点图，由表1知，供需平衡点为（5，1250）；（7）通过添加数据源的方法添加线条，以明确供需平衡点的位置。具体方法如下：选择图表，单击右键→选择数据，“添加”序列3，在x轴系列值中输入“={0，5}”，在Y轴系列值中输入“={1250，1250}”；类似，再次添加序列4，在x轴系列值中输入“={5，5}”，在Y轴系列值中输入“={0，1250}”。最终得到图1。图表修改与美观等操作属计算机基础，大多数本科生已掌握，限于篇幅，本文不赘述。 　　（三）渔业企业投资策略最优化分析 　　以水产品加工企业为例，假设其销售收入一定，若该企业拟扩大生产规模，分析其以何种规模投资是最优的。该企业拟投资建设年加工量为1000万吨水产品加工厂，备选的方案有4个：（1）集中建厂，建成1个年产量为1000万吨的工厂；（2）多处建厂，建成2个500万吨级工厂；（3）多处建厂，建成4个2