婴幼儿配方乳粉及乳制品抽检项目表.DOCVIP

— PAGE 7 —婴幼儿配方乳粉及乳制品抽检项目表产品名称序号检验项目备注婴幼儿配方乳粉1热量150　2感官 31　3净含量50　4蛋白质 101　5脂肪 78　6亚油酸 50　7α-亚麻酸300　8亚油酸与α-亚麻酸比值350　9月桂酸与肉豆蔻酸（十四烷酸）总量与总脂肪酸比值600适用GB10765规定产品10反式脂肪酸与总脂肪酸比值500适用GB10765规定产品11芥酸与总脂肪酸比值300适用GB10765规定产品12碳水化合物110　13乳糖占碳水化合物比值165适用GB10765规定产品14维生素A 270　15维生素D 211　16维生素E 270　17维生素k1 211　18维生素B1 211　19维生素B2 211　20维生素B6 211　21维生素B12 211　22烟酸 60　23叶酸 200　24泛酸 200　25维生素C 270　26生物素 200　27钠144　28钾144　29铜80　30镁120　31铁79　32锌80　33锰85GB10767规定产品为可选择成分婴幼儿配方乳粉34钙120　35磷85　36钙磷比值 100　37碘169　38氯50　39硒280GB10767规定产品为可选择成分40肌醇 200可选择成分41牛磺酸100可选择成分42二十二碳六烯酸 400可选择成分43二十碳四烯酸 400可选择成分44二十碳五烯酸 400可选择成分的附加要求，适用GB10765规定产品45水分65　46灰分76　47杂质度25　48铅83　49硝酸盐100　50亚硝酸盐100　51黄曲霉毒素M1 400　52菌落总数101　53大肠菌群101　54金黄色葡萄球菌177　55阪崎肠杆菌 1200只适用于0-6个月婴儿配方乳粉产品56沙门氏菌177　57脲酶定性40只限含大豆成分的产品58食品添加剂（山梨酸）73　59营养强化剂 300其他明示的营养强化剂60三聚氰胺 190　61纳他霉素 400GB/T 21915-2008《食品中纳他霉素的测定 液相色谱法》62汞169风险监测项目63氯霉素 500GB/T 22338-2008《动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定》，农业部235号公告要求不得检出64DEHP、DBP、DINP 800风险监测项目乳制品1感官31　2净含量 50　乳制品3脂肪78巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳、全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉、炼乳、奶油、干酪4蛋白质101巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳、全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉、炼乳5水分65全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、炼乳（只适用加糖炼乳）、奶油（不适用稀奶油）、干酪6灰分76乳清粉、乳清蛋白粉7汞169巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳8铬144巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳、全脂乳粉、脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉9铅83巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳10总砷/无机砷80巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳、全脂乳粉、脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉11硝酸盐100GB 2762规定的产品12亚硝酸盐100GB 2762规定的产品13黄曲霉毒素M1 400巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳、全脂乳粉、脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉、炼乳、奶油、干酪14菌落总数101巴氏杀菌乳、调制乳、全脂乳粉、脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉（不适用添加益生菌的乳粉）、炼乳、奶油（不适用发酵稀奶油为原料的产品）、干酪15微生物（商业无菌）77灭菌乳、灭菌工艺的调制乳、炼乳（仅适用于罐头工艺生产的产品）、奶油（适用于罐头工艺的稀奶油）16大肠菌群101巴氏杀菌乳、调制乳、发酵乳、全脂乳粉、脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉、炼乳、奶油、干酪17霉菌96发酵乳、牛初乳粉、奶油、干酪（但不适用霉菌发酵产品）18酵母96发酵乳、牛初乳粉、干酪（但不适用霉菌发酵产品）19金黄色葡萄球菌177巴氏杀菌乳、调制乳、发酵乳、全脂乳粉、脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉、炼乳、奶油、干酪乳制品20沙门氏菌177巴氏杀菌乳、调制乳、发酵乳、全脂乳粉、脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉、炼乳、奶油、干酪21三聚氰胺 190全部乳制品22食品添加剂（山梨酸、安赛蜜、糖精钠、甜蜜素和着色剂）73添加了GB2760允许添加的添加剂的全部乳制品，无检验方法的除外23营养强化剂 300添加了GB14880允许强化的营养强化剂的全部乳制品，无检验方法的除外；其他明示的营养强化剂24氯霉素 500GB/T 22338-2008《动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定》，农业部235号公告要求不得检出25DEHP、DBP、DINP 800风险监测项目婴幼儿配方谷粉1热量 150　2感官31　3净含量 50　4蛋白质101　5脂