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互联网+背景下广西生鲜农产品冷链物流运作模式研究 　　中图分类号：F252.2 文献标识码：A 中国论文网 /1/viewhtm　　内容摘要：基于广西生鲜农产品冷链物流模式单一、模式发展滞后和不适合当前农产品冷链物流发展的现实，本文通过对广西生鲜农产品冷链物流现有运作模式的厘清，探讨广西现有生鲜农产品冷链物流模式运营中存在的问题及原因，试图在结合广西生鲜农产品冷链物流实际发展情况的基础上，构建“互联网+”前提下，实现线上和线下有效结合的适合广西生鲜农产品冷链物流发展的模式。 　　关键词：生鲜农产品 冷链物流 运作模式 　　由于目前广西的生鲜农产品冷链物流尚处于起步阶段，缺乏专业的冷链物流设施和设备，相关的法律法规不健全和标准体系不完善，现有冷链物流的运作模式不适合广西生鲜农产品冷链物流的发展（赵松岭，2012）。由此，研究广西生鲜农产品冷链物流运作模式，不仅可以探寻适合广西生鲜农产品冷链物流发展的模式，还能为广西的冷链物流链建设提供建议，促进广西生鲜农产品冷链物流健康发展，也可以为我国其它地区的冷链物流运作模式的研究给予一定的理论参考。 　　广西生鲜农产品现有的冷链物流模式 　　（一）批发市场为主导的生鲜农产品冷链物流模式 　　批发市场模式主要是以批发商批发为主，其生鲜农产品来源有两种途径：一种是农户直接把农产品运输到批发市场进行销售；另外一种是批发商作为中介去生产地收购集中到批发市场进行批量批发，以批发市场为中转节点，少数消费者直接购买或者通过二次转销连锁超市、农贸市场、餐饮店等零售商，再到消费者的手中的物流模式，如图1所示。批发市场的形成有些是自发形成的基础上，政府进行主导经营，或者是企业投资，政府协助的形式形成。在批发市场上进行的交易一般都是比较大型的交易，涉及的物流主体也相对较多，但是主要以大型零售商为主。在批发市场这种物流模式下，有利于构建合理方便的销售渠道，尽量避免分散经营，实现农产品物流的规模化，降低物流成本。广西目前主要以小批发市场为主，规模效应不足，缺乏专业的管理运作能力，但也有一些比较成功、典型的代表。 　　（二）连锁超市模式 　　连锁超市模式的货源主要通过超市与农户签订长期合同进行供货或者是超市自身到批发市场采购，在物流环节方面有的超市有自身的运输车，有的是通过业务外包给专业的物流公司，他们之间形成了一种稳定、互动互助的合作关系模式，如图2所示。连锁超市模式能够减少物流环节，提高物流环节中各个节点之间的相互协调的能力，保证货源的稳定性，加快运输和分销的速度，缩短在这些环节上的时间，保证高效和快捷的物流服务。例如沃尔玛超市，其拥有一条完整的供应链，无论是在冷链设备方面、保证货源稳定性方面、分销速度或物流服务方面都是连锁超市的典型代表。 　　（三）集贸市场模式 　　集贸市场是指乡镇农民根据当地发展约定成俗自发形成的，在固定的时间地点，大量人口聚集，进行农产品自由买卖的小型交易场所，如图3所示。这种模式的主要优势是交易环节简单，农产品价格比较低廉。由于集贸市场以露天为主，受到天气的影响比较大，下雨天或者天气寒冷，会导致农产品无法供应，出现断市的现象。此外，农产品都是当天农户采摘，直接和消费者进行买卖，运输工具简单，没有保鲜措施，不仅导致农产品耗损严重，而且保障不了品质。再者，政府部门对城乡集贸市场的关注度不高，管理力度不够，财政投入少，导致市场需求信息无法有效地传达，结果是很多农民种植的农产品没有销路，腐烂在农田里，严重影响农民种植的积极性。 　　广西现有生鲜农产品冷链物流模式存在的问题及原因 　　（一）冷链物流产地设施建设滞后且出现“断链”现象 　　目前，广西的道路交通建设无法满足市场的需求，很多乡村都是近些年才实现道理硬化，冷链物流建设滞后，冷库建设容量低，运输装备少，冷链设施比较陈旧。根据2012年广西商务厅的数据统计，广西主要冷冻、气调库容量不到80万t，运营型冷藏车不到2000辆，远远无法满足广西农产品的市场要求。在广西，大多数的农产品是由农户们自己进行种植或养殖，农民们作为上游的生产者，在收获生产生鲜农产品时，为了节约成本或者资金的限制，没有购买专业的冷冻设备对货物进行处理，大多都缺乏低温冷链的保障，使得农产品在生产环节中没有利用好冷链物流，造成农产品的破损腐败率过高，品质无法得到保障。此外，很多销售市场的卖主，把产品摆放在常温的柜台上进行销售，没有采取低温保鲜措施，冷链物流末端的生鲜农产品无法有效发挥冷链物流的作用，导致生鲜农产品的质量与安全得不到保证，出现“断链”现象。产地的就地冷库设施不足和“断链”的出现，不仅无法发挥冷链物流的效用，而且也不利于生鲜农产品的保存，更会影响到广西冷链产品的销售和农民的收入，显然已经成为制约广西农产品发展的一个重要因素。 　　（二）缺乏冷链物