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国际贸易中动物福利问题及其对中国出口贸易影响 　　摘要：动物福利作为一种新型贸易壁垒，对我国的畜禽产品、水产品、中药和服务业（主要是餐饮业）的出口贸易均产生了不可低估的影响，因此政府和企业应采取相应措施从容应对。针对这一问题，分三部分来进行研究。第一部分简单介绍动物福利的概念及其发展概况；第二部分从不利和有利两方面来解析动物福利对我国出口造成的影响；第三部分就此问题提出我国“四位一体”的应对策略。 　　关键词：动物福利 贸易壁垒 国际贸易 　　研究发现，不规范的动物饲养、运输及屠宰加工会影响动物性产品的质量，进而影响人体健康，这就使得动物福利问题逐渐得到重视。某些国家在进口农产品时，利用已有的“动物福利”优势，将其作为进口标准的一个重要内容，事实上已形成新型国际贸易壁垒。该文在介绍国际贸易中的动物福利壁垒和分析我国受到的影响的基础上，进一步提出了政府、行业、企业、消费者“四位一体”的应对策略。 　　一、动物福利概述 　　（一）动物福利的概念及其意义 　　1976年美国人休斯（Hughes）首次提出了动物福利（animal welfare）的概念： “动物与它的环境协调一致的精神和生理完全健康的状态”。通俗地讲，就是在动物饲养、运输、宰杀过程中要尽可能地减少痛苦，不受虐待。尽管人工养殖的畜禽、水产品难逃被屠杀的命运，但人类应该合理、人道地利用动物，尽量保证为人类做出贡献和牺牲的动物