肝脏-台大资工系.DOC

檢驗醫學與健康人生期末報告──肝功能工三　吳念平肝臟是人體內最大的一個器官，主要的功能是合成、代謝、解毒、排泄等。因此對人體來講，肝功能佔了很大的重要性。若是肝臟的功能下降或者受損，對人體的影響是非常大的，甚至是影響到整個人生。所以電視上常見保肝丸的廣告詞就是：肝哪不好，人生是黑白的。肝臟的合成功能與代謝功能，可以把糖和脂肪變成蛋白質，又能用蛋白質和脂肪來製造肝醣。肝臟同時也是糖的接收中心和倉庫，儲存小腸吸收的葡萄糖。血糖一下降，肝臟就把儲存在肝臟的肝醣變成葡萄糖，送進血液中。肝臟製造血液中很多重要的蛋白質。例如和血液凝固有關的重要蛋白質「凝血因子」也是由肝臟製造的。所以肝病末期的人，一但出血，不容易止血。而肝臟的解毒功能，可以把我們吃進來的食物或藥物所產生的各種有毒物質，在肝臟中由肝細胞將它們轉變成無毒物質後，再經由尿液或膽汁排出體外。而肝臟每天要製造半公升到一公升的膽汁，然後儲藏在膽囊裡。當我們吃進脂肪時，膽囊會收縮，釋放膽汁進入消化道，乳化脂肪，弄碎脂肪油珠，讓脂肪容易和消化器官接觸，以利吸收。又因為膽汁是鹼性的，所以能中和從胃部來的食糜中的酸性。肝臟的排泄功能也對身體很重要，它主要幫助血液調節兩種成分──「膽紅素」和「膽汁酸」。「膽紅素」是血液的紅血球經過新陳代謝後的廢棄物。我們體內的血液中有三種主要的成分，即紅血球、白血球和血小板。其中的紅血球，負責把