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蝶变,让食安管控插上云翅膀 　　当食品行业所有产品都能实现全流程的透明追溯时，意味着整个食品行业将面临一次全新的洗牌。在此，东方天呈为食品安全追溯问题贡献出前沿科技的解决方案。 中国论文网 /6/viewhtm　　中国有句古话：民以食为天。食品是人类赖以生存和发展的基本物质条件。而另一句成语“病从口入”则提醒人们，食品的质量不安全，将会直接影响到人们的健康。食品的“食”由两个汉字组成，上部分是“人”，下部分是“良”，给人一个直观简明的联想：做食品的人要有良心。 　　然而，近年来我国食品安全事件频发：2003年，含敌敌畏的金华火腿被曝光；2004年，“大头娃娃事件”使阜阳劣质奶粉浮上水面；2005年，雀巢奶粉被曝碘超标；2006年，山西发现含瘦肉精的猪肉；2008年，河北三鹿奶粉 “三聚氰胺事件”震惊全国；2009年，河南惊现“毒大米”；2012年，全国各地不断冒出的“染色馒头”、“西瓜膨大剂”等一连串食品安全事件；中国的食品安全问题被推向社会舆论的风口浪尖。目前我国存在的主要食品安全问题依次为：微生物引起的食源性疾病；农药残留、兽药残留、重金属、天然毒素、有机污染物等引起的化学性污染；以及非法使用食品安全添加剂等。 　　党的十八大后，食品安全列入了党和国家的重要议事日程，其重视程度空前：国家有关部门在组织调研、听取上万名专家学者意见建议的基础上，正式颁布实施了