关于改善食堂就餐制度的策划aiufmm.docVIP

PAGE 改善食堂就餐制度的策划注：本次策划针对于男生（一 ）食堂三楼。主题 饭菜穿肠过，礼让心中留；就文明餐，做文明人。（二）目标或目的饮食问题是每个人每天必须接触到的问题。学校食堂是一个特殊的地方，每天都要向成千上万的师生提供饮食。是学校后勤的重要组成部分，食堂经营的好坏关乎学校的正常工作与否。本次活动帮助学校食堂了解同学们的就餐情况，对学校食堂的就餐制度评价，从而改善提高膳食质量，完善就餐制度，为学生提供更好的服务，吸引更多的大学生朋友来学校食堂就餐。（三）背景分析学校食堂作为学生就餐的主要地方，其固有的区域不能改变，然而，随着高校的大规模扩招，我校学生迅猛增加。为了同学们的健康，及时吃到热腾腾的饭菜，学校食堂有必要提高质量，改善就餐制度吸引更多的学生，更好的引导学生文明就餐。3.1、宏观环境分析近几年随着高校的大规模扩招，各高校学生数量大幅度增长。这不仅是一个挑战也是一次机遇，因为传统的大学食堂已不能满足当今大学生对餐饮需要，如何对现有的资源进行调整和规划是我们必须面对的。时代在进步，大学生的需求在改变，所以如何更好的抓住学生这个大市场是每一个后勤管理者要思考的问题。不难发现如今大学生对于餐饮的选择相当的丰富。学校四周遍布的小吃摊，蒸菜馆等等严重威胁着食堂的经济利益。3.2、消费者分析同学们选择在食堂就餐因素其卫生是首选、方便次之，饭菜质量口味位居第三。就餐时良好的环