打造千亿规模地美味产业.docVIP

PAGE 1 -打造千亿规模的“美味”产业——荣耀中先生在复合调味料专业委员会成立大会上的讲话尊敬的卫会长、尊敬的白秘书长、尊敬的各位来宾、尊敬的中国复合调味料行业的同行们、各位专家和领导：今天是一个值得我们行业纪念的日子，我们有机会在此欢聚一堂，首先要感谢中国的改革开放，同时也要感谢中国调味品协会为我们这个行业搭建了一个更有利于发展的平台。虽然我们是一个新型的行业，也不是一个在社会上广为人知的行业，但是我们的产品却是家家户户都在使用，可以说真正是小商品大市场，关系到十三亿人口的生活质量，所以这个委员会的成立对全国十三亿人都具有重要意义。我非常高兴被委任为中国复合调味料专业委员会的主任委员，作为这个行业的一名老兵，我见证了复合调味料从小到大、从无到有的发展过程。一、我国复合调味料产业20多年的发展与现状1984年我们一干科技人员响应邓小平先生“改革开放，倡导科技人员下海，以科技转化为生产力”的号召，从国营企业的领导岗位上下海。在80年代初，几乎所有的商品物资都很溃乏，特别是调味品，与国外相比要落后二三十年。当时国内几乎没有复合调味料，虽然我们也看到有些食品研究所(如上海的食品研究所，天津的调味食品研究所、广东的调味食品研究所)刊登的有关复合调味料的科研报告资料，但是在那个时候真正形成商品、为消费者所接受并且能够批量地、大规模地、有效益地投入生产的复合调味料几乎是“零”。于是，我