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大力发展无公害蔬菜生产思考与探索 　　中图分类号：R155.5+4 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2014）42-0239-01 　　所谓无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、亚硝酸盐等）的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。在当今社会，人们生活水平不断提高，越来越追求物质生活的高水平。人们追求不仅要吃得饱而且要吃得好，吃得安全。蔬菜作为民生之本，其发展已显得越来越重要和突出，呈现出良好的发展前景。 　　1.发展无公害蔬菜的重要性和必要性 　　无公害蔬菜不但较好地满足了广大城乡居民对蔬菜消费的需求， 而且使蔬菜经济逐步成长为高效农业的支柱产业、农村市场经济的重要组成部分和农民增加收入奔小康的重要途径。但从目前蔬菜发展面临的实际情况看， 随着市场竞争的日趋激烈， 特别是随着城乡人民生活水平的不断提高和WTO的加入， 客观上已对发展无公害蔬菜提出了迫切的要求。主要表现在： 　　1.1 大力发展无公害蔬菜，是人们生活水平不断提高的要求。近年来，随着城乡消费者生活水平的不断提高，人们对蔬菜供应需求的标准也在不断提升，自然而然对所消费的蔬菜绿色无公害的要求越来越迫切。 　　1.2 大力发展无公害蔬菜，是提高蔬菜效益、增加农民收入的有效途径。从近年来蔬菜发展的总体情况看，目前蔬菜产品的供求矛盾已经从单一追求数量转变为质量的提高。新一轮蔬菜结构调整的重点，关键是提高质量，增加效益。由于无公害蔬菜产品的生产自始至终都贯彻质量第一的理念， 强调生产、加工、包装、交易过程的无公害化和各个环节的规范化管理，可以以统一的标准和良好的形象面对市场。因而能够更好地创造品牌， 形成名牌。而在市场经济条件下， 品牌就是市场， 名牌就是效益。因此， 发展无公害蔬菜能够实现生态效益、社会效益和经济效益的统一， 成为提升产业层次、加快传统蔬菜向高效蔬菜转变的捷径， 是提高蔬菜效益、增加农民收入的有效手段。 　　1.3 大力发展无公害蔬菜， 是加快扩大对外开放、实现蔬菜出口创汇的最佳选择随着国际市场对蔬菜产品要求越来越高，“绿色壁垒”已成为国际贸易保护主义的重要手段， 污染严重、质量差的蔬菜产品在国际市场上开始受到越来越多的限制。我国已加入WTO， 蔬菜产品的竞争将日趋激烈。在这种新的情况下， 我们只有从根本上改变生产方式， 在努力采取措施把有地域特色的蔬菜产品尽快培育成无污染、无公害的同时， 努力提高产品的质量和档次， 才能有利于增强我们的蔬菜在国际市场上的竞争力， 增加出口创汇。 　　1.4 大力发展无公害蔬菜， 也是党和政府关心人民生活和身体健康的具体体现我们必须在进一步提高思想认识的基础上， 努力增强搞好无公害蔬菜产销的责任心、紧迫感，集中精力， 加大措施， 积极主动地把发展无公害蔬菜的工作认真抓紧抓好， 尽快取得较好成效。 　　2.发展无公害蔬菜前景广阔， 大有可为。 　　2.1 我国各地自然资源丰富，气候适宜， 适中的雨量，肥沃的土壤以及复杂的地形地貌， 为各类蔬菜的生长发育提供了良好的生态环境条件。平原、山区各有特长，积累了丰富的经验。 　　2.2 蔬菜生产水平较高。近年来通过实施科技兴菜战略和“良种产业化工程”， 相继引进、推广了一批低毒、低残留或无毒害的生物农药、生物肥料以及无公害生产技术， 试验、示范、推广了一批国内外蔬菜优良品种，先后评选出了蔬菜名牌。 　　2.3 产业化发展较快。近年来， 随着各级政府对蔬菜产后服务重视程度的不断提高，各地开始大力组织实施蔬菜产业化工程，取得了比较显著的成效。建成各类大型专业蔬菜批发市场、零售市场，在外省蔬菜批发市场挂了直销市场的牌子， 与外地市场建立了稳定的供求关系，与俄罗斯、南韩等国家建立了出口业务，拥有加工出口企业。 　　3.加大措施，大力推进无公害蔬菜发展进程 　　3.1 加大宣传力度，提高全社会对发展无公害蔬菜的认识水平。 　　无公害蔬菜的发展已经成为今后蔬菜发展的必然趋势。因此，在今后无公害蔬菜发展中，必须通过报纸、电视、广播等多种新闻媒介以及印发资料、提供咨询服务等多种方法，广泛宣传加快发展无公害蔬菜的重要性、必要性，培养广大消费者的无公害蔬菜消费意识， 争取社会各方面的支持，形成大力发展无公害蔬菜的良好氛围。 　　3.2 组织开展试点，探索积累经验要从现在开始， 在全市范围内有计划、有步骤、分期分批地组织开展无公害蔬菜产销的试点工作。 　　试点中可首先由有关部门抽调精干力量，在搞好调查研究，摸清当前无公害蔬菜发展现状的前提下，从实际情况出发，抓紧研究制定无公害蔬菜产销试点方案。在此基础上，划定试点区域，按照预定的程序、内容和方法，积极组织开展无公害蔬菜产销的试点，通过探索路子，摸索经验和认真总结试点中无公害蔬菜生产和销售的成功经验