咱台州特色小吃.docVIP

咱台州的特色小吃1，每逢春节、七月半、端午等一些传统节日的时候，基本上家家户户都会做麦油煎。很多家庭也就是借着做食饼筒的机会才能聚一聚。台州的食饼筒的菜肴非常丰富，一般少则五、六个菜，多菜十几个菜。这样方便不同口味的人食用。家里每次做的时候都会有十多个菜，除了我比较喜欢的炒蒜苔、肉片、海带、豆干炒胡萝卜、洋葱炒肉丝、绿豆芽之外，还有芋头、炒米面、萝卜丝、笋干丝、炒豆面……。 HYPERLINK /attachments/2009/09/15-10da884dd6c1852b3131387duj1G6vd5mP.jpg \t _blank HYPERLINK /attachments/2009/09/15-10da884dd6c1852b3131387duj1G6vd5mP.jpg \t _blank  HYPERLINK /attachments/2009/09/18-15064b0bb00de0639dd3adPcK9afziNzvk.jpg \t _blank HYPERLINK /attachments/2009/09/18-15064b0bb00de0639dd3adPcK9afziNzvk.jpg \t _blank 2番薯庆糕是用糯米粉和番薯粉精制而成,最有特色的就是用原始蒸绒和竹帽盖住而蒸,10分钟后带有番薯香气的番薯庆糕就可出炉了。想起新鲜出炉的番薯庆糕，刚洒上的桂花飘着浓香，咬下一口，那么松软香甜。。。。。 HYPERLINK /attachments/2009/09/17-16ff5f029ed23e135e60dekvbPrAQIqvsX.jpg \t _blank HYPERLINK /attachments/2009/09/17-16ff5f029ed23e135e60dekvbPrAQIqvsX.jpg \t _blank 3，麦虾，其实旧时侯的“麦虾”是临海穷苦人家的主食。将麦粉搅拌成粉浆，但要求粉浆有韧度，以筷子插入其中而不倒为准，徐徐注入少量的水，刚好淹没粉浆，谓之“养浆”。吃麦虾，配料也只是青菜或萝卜是很经济的，所以，常为穷家所食。 现代人的吃法一改往昔。配料为香菇、笋丝、牛(猪)肉丝、鲜虾、蛏子或蛤蜊等上乘山珍海味，但主料麦虾不变，上碗时再加葱蒜、酱辣等佐料，其味鲜美，其香醇厚，其状独特，其色纯正，撩人胃口，既迎合了现代人的口味和营养观，又满足传统怀旧的心理需求，成为传统小吃的新品而风靡江南也就不足为奇了。临海麦虾，风靡江南 HYPERLINK /attachments/2009/09/18-16c645ba7558dOeQ4Tmb2L8r.jpg \t _blank HYPERLINK /attachments/2009/09/18-16c645ba7558dOeQ4Tmb2L8r.jpg \t _blank 4鸡蛋麻糍在台州很多小街小巷都有，高中时喜欢在温岭购物中心后面买来带学校吃。不知道杭州有没鸡蛋麻糍，想吃了。推荐妈妈做的鸡蛋麻糍，因为加了爱心！ HYPERLINK /attachments/2009/09/18-0196ad1075fe017bd0578fwc2QpWy0hcYm.jpg \t _blank HYPERLINK /attachments/2009/09/18-0196ad1075fe017bd0578fwc2QpWy0hcYm.jpg \t _blank 5乌饭麻糍，本来在农历四月初八才能吃到的美味，现在可是常年有卖了。但在四月初八那天，台州的大街小巷卖乌饭麻糍的担摊特别多，市民们似乎个个都要买点吃吃，说是吃了整个夏天不被蚊子叮咬，身上也不会长痱子。古城临海还有四月八日“牛生日”的旧俗：在乡下用乌饭麻糍喂牛，让牛补补身子，在一年中好好地下地耕田。 　　乌饭麻糍看上去黑黑的，一般做成条状，再在里面包上红糖汁或豆沙，卷成卷，外面有一层黄黄的松花，色香味形俱佳。做法也不简单，从山上采下来乌饭树叶也叫乌饭脑，洗净后捣烂取汁，拌和糯米，再上蒸笼蒸熟，在石臼中捣成麻糍，整理成大片。还要准备红糖汁和熬制豆沙，松花也是从山上采的。但现在你只要在街上，就能买到乌饭麻糍了，但其中劳动的乐趣就享受不到啦！ 　乌饭麻糍黑黑的颜色就是乌饭树叶染的，乌饭树又名南烛，果实味甜可食，江浙一带每于寒食节采树叶煮成乌饭。它的枝叶苦、平、无毒，含糖类、酒石酸、枸椽酸，功用长筋骨、助阳补阴，明目壮肾。糯米则有