初中物理实验探究案例——九个有趣的“鸡蛋”物理实验案例.docxVIP

初中物理实验探究案例——九个有趣的“鸡蛋”物理实验案例　　初中物理实验探究案例——九个有趣的“鸡蛋”物理实验案例　　【摘要】农村初中,资金不足，实验器材不齐全，因此，要求教师做到因地制宜、合理地利用身边生活物品等各种材料做好物理实验，意义重大。如果用学生身边材料完成实验，最能说明问题，学生既感到具有真实性，又具有亲切感，极大激发学生的学习兴趣，加深了学生对物理概念和物理规律的理解。　　【关健词】九个 有趣的 “鸡蛋 ”物理实验案例　　【正文】农村初中,资金不足，实验器材不齐全，因此，要求教师做到因地制宜、合理地利用身边生活物品等各种材料做好物理实验，意义重大。如果用学生身边的材料完成实验，最能说明问题，学生既感到具有真实性，又具有亲切感，极大激发学生的学习兴趣，加深了学生对物理概念和物理规律的理解。　　这里介绍九个有趣的“鸡蛋”物理实验案例给大家，共享物理实验教学资源。　　1、 估测鸡蛋的质量、重力。　　[实验]：在学习物体的重力时，让学生握住一只鸡蛋，感受鸡蛋的重力有多大？比一比谁估测的更接近实际值，提高学生估测能力。 [分析]：学生学习过程中需要有一定的估测能力，而这些能力的培养就要从最基本物理量入手、从身边的事物入手，如在测量物体的体积、质量、重力时，就可以让学生先估测，再实际测量一下鸡蛋的体积、质量、重力，最后作出比较。看谁估测最准确，体验“鸡蛋”实验的快乐。　　2、利用热传递方式改变物体的内能　　[实验]：煮一个营养丰富的荷包蛋。方法：把生鸡蛋放入热水中，等待5分钟后，捞起再把它放入锅中煮熟，起锅即可。　　[分析]：农村家家户户过节日时爱煮荷包蛋，辛苦劳动之余以表庆祝之意，又有丰富的营养补身子，但是大部分的人煮荷包蛋时都煮散，不成一个个的整体且粘在锅中，甚至烧焦。如按上述方法把蛋放入热水中，通过鸡蛋表面的气孔和表面硬壳把热量传到蛋清的表层，使其温度升高，并达到凝固定型的目的，然后把敲破的蛋清和蛋黄放入锅中时，不会因沸腾的水翻腾使鸡蛋散开，团团圆圆。　　3、利用液体蒸发吸热使物体温度降低　　[实验]：把刚煮熟的蛋从锅内捞起来，直接用手拿时，虽然较烫，但还可以忍受。过会儿，当蛋壳上的小水滴干了后，感到比刚捞上时更烫了。真是奇怪！　　[分析]：因为刚捞上来的蛋壳上附着一层水膜，开始时，水膜蒸发吸热，使蛋壳的温度下降，所以并不觉得很烫。经过一段时间，水膜蒸发完毕。由蛋内部传递出的热量使蛋壳的温度升高，所以感到更烫手。不妨试一试。　　4、利用热胀冷缩的性质分离蛋白与蛋壳　　[实验]：把煮熟捞上来的蛋立刻浸入冷水中，待完全冷却后，再捞起剥落。　　[分析]：开始，把鸡蛋刚浸入冷水中，蛋壳直接遇冷收缩，而蛋白温度下降不大，收缩也较小，这时主要表现为蛋壳在收缩。其次，由于不同物质热胀冷缩性质的差异性，当整个蛋都完全冷却时，组织疏松的蛋白收缩率比蛋壳大,收缩程度明显，造成蛋白蛋壳相互脱离，剥蛋壳就更方便了！　　初中物理实验探究案例——九个有趣的“鸡蛋”物理实验案例　　【摘要】农村初中,资金不足，实验器材不齐全，因此，要求教师做到因地制宜、合理地利用身边生活物品等各种材料做好物理实验，意义重大。如果用学生身边材料完成实验，最能说明问题，学生既感到具有真实性，又具有亲切感，极大激发学生的学习兴趣，加深了学生对物理概念和物理规律的理解。　　【关健词】九个 有趣的 “鸡蛋 ”物理实验案例　　【正文】农村初中,资金不足，实验器材不齐全，因此，要求教师做到因地制宜、合理地利用身边生活物品等各种材料做好物理实验，意义重大。如果用学生身边的材料完成实验，最能说明问题，学生既感到具有真实性，又具有亲切感，极大激发学生的学习兴趣，加深了学生对物理概念和物理规律的理解。　　这里介绍九个有趣的“鸡蛋”物理实验案例给大家，共享物理实验教学资源。　　1、 估测鸡蛋的质量、重力。　　[实验]：在学习物体的重力时，让学生握住一只鸡蛋，感受鸡蛋的重力有多大？比一比谁估测的更接近实际值，提高学生估测能力。 [分析]：学生学习过程中需要有一定的估测能力，而这些能力的培养就要从最基本物理量入手、从身边的事物入手，如在测量物体的体积、质量、重力时，就可以让学生先估测，再实际测量一下鸡蛋的体积、质量、重力，最后作出比较。看谁估测最准确，体验“鸡蛋”实验的快乐。　　2、利用热传递方式改变物体的内能　　[实验]：煮一个营养丰富的荷包蛋。方法：把生鸡蛋放入热水中，等待5分钟后，捞起再把它放入锅中煮熟，起锅即可。　　[分析]：农村家家户户过节日时爱煮荷包蛋，辛苦劳动之余以表庆祝之意，又有丰富的营养补身子，但是大部分的人煮荷包蛋时都煮散，不成一个个的整体且粘在锅中，甚至烧焦。如按上述方法把蛋放入热水中，通过鸡蛋表面的气孔和表面