叶菜类栽培.ppt

第一节　芹　菜 叶菜类栽培 叶菜类栽培 第一节 芹菜 第二节 菠菜 第三节 莴苣 第一节　芹　菜　 一、品种类型 二、生物学特性 （一）形态特征 茎 叶 （二）生长发育周期 营养生长阶段 发芽期 种子萌动至第1片真叶出现，10~15d。 幼苗期 第1片真叶出现至4~5片真叶展开，本芹需40~50d，西芹需50 ~70d。 叶丛生长期 4~5片真叶展开至心叶展出，25~30d。 心叶肥大期 心叶大部展出至收获，适宜条件下需25~30d，冬春季约50d。 生殖生长阶段 芹菜植株经冬季贮藏后，第二年春季定植，在长日照及15~20℃条件下抽薹、开花、结实。 （三）对环境条件的要求 三、栽培季节与茬次安排 四、日光温室秋冬茬芹菜栽培技术 （一）品种选择 　　本芹可选用津南实芹1号、棒儿芹、菊花大叶、岚芹、天津马厂芹菜、铁杆芹菜等； （二）育　苗 （二）育　苗 （二）育　苗 （二）育　苗 （三）整地定植 整地施肥　 每667m2施用优质农家肥5000kg，过磷酸钙25kg，草木灰100kg，尿素10kg作基肥。深翻30 cm，做成1.0~1.2m宽的畦。 （四）定植后管理 （四）定植后管理 （五）收　获 本芹 叶柄高50cm~60cm时开始擗收。分次擗收，一般每隔1个月擗收1次。每次收获l~3片，留2~3片。 西芹 植株高度达70cm左右，单株重1kg以上时一次性收获。 复习思考题 1．绿叶类蔬菜包括哪些种类？有何共同特点？ 2．比较本芹和西芹在生物学特性的异同。 3．日光温室秋冬茬芹菜育苗时应注意哪些问题？ 4．本芹和西芹采收方法有何差异？ 第二节　菠　菜 第二节　菠　菜　 一、品种类型 二、生物学特性 （一）形态特征 （二）对环境条件的要求 三、栽培季节与茬次安排 四、越冬菠菜栽培技术 （一）品种选择 越冬菠菜宜选抗寒力强，冬性强、抽薹迟，秋播采种（也就是成株采种）的种子，品种选尖叶抗寒品种，如东北尖叶、双城冻菠菜等。 （二）播种 （二）播种 （二）播种 （三）出苗后的管理 （三）出苗后的管理 （四）采 收 一般苗高10cm以上即可开始采收。 根据生长情况和市场需求可分批采收。 也可分次间拔采收。 采收宜在晴天进行。 复习思考题 第三节　莴　苣 （一）形态特征 （二）生长发育周期 营养生长阶段 发芽期 从播种至真叶出现（露心），需7~8d。 幼苗期 从露心至第一叶环的叶片全部展开（团棵），直播需17~27d，育苗移栽需30d。 发棵期 从团棵至开始包心或茎开始肥大，需15~30d。叶面积的扩大是产品器官生长的基础。 产品器官形成期 结球莴苣从卷抱心叶至采收，莴笋从短缩茎开始肥大、伸长到采收，需20~30d。 生殖生长阶段 莴苣一般经22~23℃高温后很快花芽分化，秋莴笋进入发棵期后花芽分化，越冬莴笋在茎肥大期花芽分化。以后迅速抽薹开花，花后10~15d种子成熟。 （三）对环境条件的要求 三、栽培季节与茬次安排 （一）叶用莴苣栽培技术 培育壮苗 培育壮苗 培育壮苗 培育壮苗 田间管理 收　获 可随时采摘,以叶片充分长大、叶绿叶厚的脆嫩期为好。 叶球的松紧度适中时采收为最好。 散叶生长的莴苣，可擗摘大叶留小叶，也可整株割下。 结球莴苣从地表割下，叶球外保留3~4片外叶。 培育壮苗 培育壮苗 培育壮苗 田间管理 收　获 春莴笋肉质茎生长的同时形成花蕾，当茎顶端与最高叶片尖端相平时即可采收。 复习思考题 露地栽培 越冬菠菜　 夏菠菜 秋菠菜 设施栽培 风障栽培 阳畦栽培 小棚栽培 春菠菜 埋头菠菜 中棚栽培 大棚栽培 温室栽培 （一）品种选择 （二）播 种 （三）出苗后管理 （四）采 收 选地作畦 播种期的确定 播　　种 选背风向阳、土质疏松肥沃、排水条件好、中性偏微酸性土壤。 播前如土壤干旱，应先造足底墒。 每667m2施腐熟有机肥5000kg，三元复合肥25kg 1.2~1.5m宽的平畦。 每隔8~10m留出风障沟的位置 华北、西北平原一般在9月中、下旬，东北地区可提前到9月初。保证菠菜在越冬前应有40~60d生长期，以菠菜在冰冻来临前长出4~6片真叶为宜。 植株内本身含糖量减少，不抗寒； 生长点暴露在外面，越冬冻坏、冻死。 根系发展范围窄，扎得浅，不抗寒。 选地作畦 播种期的确定 播　　种 多采用干籽直播，播前或浸种前先搓破种子。 畦播需开沟，沟深6cm，沟底要平。 开沟后，将沟底踩实，覆土，再轻踩镇压。 每667m2用种量为4~6kg，严寒地区应适当增加播种量。 选地作畦 播种期的确定 播　　种 越冬前的管理 翌年春的管理 出苗前可浅锄松土或浇1次“蒙头水”。 幼苗3~4片叶前要注意保持土壤湿润，可浇1~2次水，如苗弱