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幼儿园综合活动优秀案例:好吃的野菜
幼儿园综合活动优秀案例:好吃的野菜 综合:好吃的野菜 辛丰中心幼儿园 朱春华 活动目标: 1、引导幼儿认识几种常见野菜,了解其名称、外形特征。 2、了解野菜的营养价值,愿意吃野菜。 活动准备: 1、挖野菜用的工具:铲子、篮子。 2、凉拌野菜的烹饪工具,油、盐、酱、醋、甜酱等调料,脸盆、开水。 3、师、幼、家长一起搜集野菜图片、实物,也可事先请家长带幼儿到野外去挖野菜。 活动过程: 一、谈话导入,激发幼儿活动兴趣。 师:小朋友们,春天到了,许多野菜都长出来了,你你认识哪些野菜?它们是什么样子的? 幼儿根据自己的生活经验回答。 二、在种植园地挖野菜。 师:野菜都是长在野外的,它们不需要农民伯伯种,到了春天自己从泥地里钻出来。我们幼儿园的种植园地里有许多野菜,我们去找一找、认一认,把它挖来尝一尝,好吗? 1、引导幼儿探索不同野菜的挖法。 提问:挖野菜需要什么工具?挖野菜时应注意什么? ①马兰头主要吃它的什么?怎样来挖它? ②荠菜主要吃它的什么?怎样挖呢? ③枸杞头主要吃它的什么?怎样挖呢? 2、教师带领幼儿到种植园、南大门草地边挖野菜。 ① 教师进一步强调安全:不乱跑,不可以拿着工具打闹,注意别把泥土弄到衣服上和眼睛里,不挖不认识的野菜,不踩到种植园地里的蔬菜。 ② 引导幼儿辨认、采挖各种野菜。 三、择野菜。 师:我们小朋友挖回了这么多野菜,可这些野菜不能马上就吃呀,在吃之前,我们要做哪些事情呢? 幼儿根据自己的生活经验回答。 教师指导幼儿择菜、分类。 四、尝野菜。 1、师:小朋友吃过这些野菜吗?你吃的野菜是用什么方法烹调出来的?什么味道? 幼儿根据自己的已有经验回答。 教师结合幼儿的回答介绍马兰头、枸杞头、荠菜的营养价值。 “今天老师想用ⅹⅹⅹ小朋友说的方法,制作凉拌野菜。” 2、教师边讲解制作方法,边进行制作。 洗净野菜——用开水烫一烫——切碎野菜——加入油、盐、酱、醋等调料——搅拌均匀——尝野菜——根据自己的口味再次加调料——装盘制作成功。 3、幼儿每人品尝野菜。 请幼儿吃完后说说自己吃的是什么野菜,口味怎么样,野菜好不好吃。 五、教师小结。 鼓励幼儿利用节假日和爸爸妈妈一起去野外挖野菜,并尝试不同的野菜烹饪方法。 活动延伸: 请幼儿双休日与爸爸妈妈一起去挖野菜,并与爸爸妈妈一起制作品尝。 综合:好吃的野菜 辛丰中心幼儿园 朱春华 活动目标: 1、引导幼儿认识几种常见野菜,了解其名称、外形特征。 2、了解野菜的营养价值,愿意吃野菜。 活动准备: 1、挖野菜用的工具:铲子、篮子。 2、凉拌野菜的烹饪工具,油、盐、酱、醋、甜酱等调料,脸盆、开水。 3、师、幼、家长一起搜集野菜图片、实物,也可事先请家长带幼儿到野外去挖野菜。 活动过程: 一、谈话导入,激发幼儿活动兴趣。 师:小朋友们,春天到了,许多野菜都长出来了,你你认识哪些野菜?它们是什么样子的? 幼儿根据自己的生活经验回答。 二、在种植园地挖野菜。 师:野菜都是长在野外的,它们不需要农民伯伯种,到了春天自己从泥地里钻出来。我们幼儿园的种植园地里有许多野菜,我们去找一找、认一认,把它挖来尝一尝,好吗? 1、引导幼儿探索不同野菜的挖法。 提问:挖野菜需要什么工具?挖野菜时应注意什么? ①马兰头主要吃它的什么?怎样来挖它? ②荠菜主要吃它的什么?怎样挖呢? ③枸杞头主要吃它的什么?怎样挖呢? 2、教师带领幼儿到种植园、南大门草地边挖野菜。 ① 教师进一步强调安全:不乱跑,不可以拿着工具打闹,注意别把泥土弄到衣服上和眼睛里,不挖不认识的野菜,不踩到种植园地里的蔬菜。 ② 引导幼儿辨认、采挖各种野菜。 三、择野菜。 师:我们小朋友挖回了这么多野菜,可这些野菜不能马上就吃呀,在吃之前,我们要做哪些事情呢? 幼儿根据自己的生活经验回答。 教师指导幼儿择菜、分类。 四、尝野菜。 1、师:小朋友吃过这些野菜吗?你吃的野菜是用什么方法烹调出来的?什么味道? 幼儿根据自己的已有经验回答。 教师结合幼儿的回答介绍马兰头、枸杞头、荠菜的营养价值。 “今天老师想用ⅹⅹⅹ小朋友说的方法,制作凉拌野菜。” 2、教师边讲解制作方法,边进行制作。 洗净野菜——用开水烫一烫——切碎野菜——加入油、盐、酱、醋等调料——搅拌均匀——尝野菜——根据自己的口味再次加调料——装盘制作成功。 3、幼儿每人品尝野菜。 请幼儿吃完后说说自己吃的是什么野菜,口味怎么样,野菜好不好吃。 五、教师小结。 鼓励幼儿
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