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论德语教学中文化元素导入 　　摘 要：本文通过介绍“文化”及“跨文化交际”的定义，指出外语教学中除了传授传统的语言能力之外，还需要培养学生的跨文化交际能力。以本校德语专业课程设置为例，探讨如何在德语课堂上导入文化元素，培养出符合新时代要求的外语人才。 　　关键词：文化；德语教学；跨文化交际；人才培养 　　1. 引言 　　外语教学在中国经过长时间的发展已经相对成熟，建成了一套较为系统的体系。新中国成立以来我国的外语教学基本是按照“4+5”的模式进行的，即语音、语法、词汇与修辞四大内容，加上听、说、读、写、译这五项基本技能训练。[1] 这种传统的纯外语语言能力地教授已无法满足不同文化间的交往需求，由于文化差异而产生的理解困难也成为学生学习外语过程中的绊脚石。在外语教学中导入文化元素已经成为时下培养合格外语人才的重要手段。本文将以德语教学与德国文化相结合为例，探讨如何在德语课堂上引入文化元素，促进学生跨文化交际能力的发展。 　　2. 跨文化交际与外语教学 　　1871年人类学家爱德华?泰勒在《原始文化》一书中给出“文化”的定义是：“从广义人种学的角度来看……是包括知识、信仰、艺术、道德、法律、风俗以及作为社会成员的人所获得和接受的其他所有能力和习惯的符合整体。”[2]萨姆瓦等人在2000年出版的《跨文化交际》一书中对文化的表现形式做了说明，即文化表现在居住在特定社会的人们的日常行为中，表现在作为交际形态的行为方式中，还表现在所使用的语言当中。此外，萨姆瓦等学者还总结了文化的几个特点，提出文化的一大特点就是以符号语言为基础的。[3] 　　跨文化交际在《郎文语言教学及应用语言学辞典》中指的是“不同文化背景的人之间的思想、信息等的交流。跨文化交际中出现的问题一般要比相同文化背景的人之间的交际中出现的问题多。每个参与者都根据自己的文化习俗和预见理解别人的话语。如果说话者的文化习俗迥异，就很容易引起误解，甚至导致交际的完全失败。”[4]从这个定义中我们可以看到，在跨文化交际的过程中，文化与语言之间的关系是密不可分的，要达到有效的、成功的交际，除了需要掌握外语语言能力之外，对对方文化背景有所了解也是必要条件之一。 　　衡量现代外语人才的重要标准之一就是要看他们是否具备文化认知能力和跨文化交际能力，因此，要培养出合格的能够从事国际商务活动的应用型人才，专业教学应着重于养成学生跨文化交际的意识。中国与德国分处两个不同的大洲，各自有着悠久的历史和独特的文化，文化差异非常显著。文化所涵盖的内容很广，信仰、风俗等文化因素都可以作为教学内容渗透于外语教学当中，在培养学生外语语言技能的同时培养他们跨文化交际的能力。 　　3. 德国国情教学 　　国情知识（Landeskunde）是让学生了解目的语言国文化的重要途径，也是外语教学的重要组成部分。国情知识是指以特定国家和地区为研究目标，解释当地地理、历史、风土、人情等情况为目的的区域性研究，而在外语教学的范畴内，国情知识即所学语言国家或地区的相关文化信息。[5]语言是文化的载体，文化又是语言发展的土壤，在教学大纲中设置国情知识课程，可以将语言学习和了解目的语言国所创造的文化结合起来，有助于学生全方位了解德国的文化，同时了解德语与德国文化之间的密切关系，激发学生学习德语的兴趣，增加对德语的热爱并且尊重德国人民的历史文化传统。 　　目前，国内几乎所有高校的德语专业都会开设《德国概况》这一门课程。本校是在一年级的时候就将《德国概况》作为专业限选课程供学生学习。由于一年级的专业学生德语水平较低，阅读原版的国情教材非常困难，因此使用的是国内出版的中文教科书。市面上适用于德国国情课堂教学的出版物不多，本校使用的是由姚宝教授编著的《当代德国社会与文化》，这是一本系统性介绍德国历史和文化的专著，以阐述、分析和研究为主，适合德语专业的师生使用。遗憾的是，此书是2001年写成的，距今已有十余年，书中部分资料数据已经过时，可辅助使用由德国外交部组织撰写的《德国概况》。《德国概况》是2010年收稿，内容新颖，数据即时更新，在网上即可下载到各国语言版本的内容，并且附有相关链接作为拓展性地阅读。另外，在网上点击率非常高的一系列纪录片“Deutschland von oben”（俯瞰德国）也非常合适作为德国国情教学的素材在课堂上播放。这部纪录片拍摄角度独特，展现出了德国美轮美奂的风景和深厚的文化历史底蕴。当今时代互联网的发展为国情教学带来了更多便利。 　　除了教材之外，国情知识教学对授课教师提出了较高的要求。不同于传统的外语教学，国情教学要求教师对目的语言国的国情要有深刻的认识，单是掌握该门外语还不足够，还需要掌握相关的文化背景知识。在外语教学的过程中，母语及本国文化会干扰学生学习一门新的外语，因此教师除了具备有中文与德语两种语言对比的语言