高中化学 第一、二章单元复习与巩固练习 新人教版选修1.docVIP

PAGE PAGE 1第一、二章单元【巩固练习】一、选择题（每题只有一个选项符合题意）1． 当我们吃馒头时，常常感觉到越嚼越甜。在这种变化中，起重要作用的是（ ）A． 舌的搅拌 B． 牙齿的粉碎 C． 唾液中淀粉酶的催化 D． 水的润湿2．几乎在每天的电视广告中，都有补钙药物的宣传，对合格补钙药品不正确的认识是（ ） A． 它有利于儿童牙齿的生长 B． 它有利于骨骼的生长和发育C． 它有利于化合物的生成 D． 它使儿童更聪明3．关于油脂在人体中的生理功能的理解中错误的是（ ）A．油脂在人体内的水解、氧化可释放能量，所以油脂可为人体提供能量B．为人体合成其他化合物提供原料C．保持体温，保护内脏器官D．促进水溶性维生素B族、维生素C等吸收4．维生素C具有的性质是：（ ）A．难溶于水 B．强还原性 C．强氧化性 D．加热难分解　 5．提供能量主要来源的一组营养要素是（ ）　 A．糖类、油脂、蛋白质　 B．水、无机盐、维生素　 C．油脂、维生素、无机盐　 D．水、蛋白质、糖类　　6．下列叙述中，正确的是（ ） ①能发生酯化反应的酸一定是羧酸 ②油脂水解后得到的醇是丙三醇 ③天然蛋白质水解的最后产物是多种α—氨基酸 ④淀粉、纤维素、油脂都是高分子化合物 ⑤蛋白质溶液中加入K2SO4溶液后，蛋白质从溶液中析出，这种变化叫变性A. ③ B. ③④ C.②③ D.①⑤7．生物体内氧化所产生的代谢水的质量，不同的物质有所不同，最高者每氧化1g该物质可产生1.07mL水。骆驼体内储存有大量该物质，故30多天不喝水也能照常活动，该物质是（ ）A．蛋白质 B．脂肪 C．葡萄糖 D．肝糖元8．三国时代，诸葛亮领兵南征孟获，遇到了“哑泉”，士兵饮后致哑，腹痛，甚至死亡。又有 一“安乐泉”饮后可解“哑泉”之毒。1995年10月 国内某报刊报道，经科研人员研究，“哑泉”水中溶有CuSO4，“安乐泉”水质偏碱性。下列有关说法符合题意的是（ ） ①“哑泉”之毒是由于水中的Cu2+使人体中的蛋白质变性引起 ②“哑泉”之毒是由于水中的SO42-使人体中的蛋白质变性引起③“哑泉”之毒是由于水中的Cu2+水解显酸性使人体中的蛋白质变性引起④“安乐泉”能解“哑泉”之毒的离子方程式为Cu2++2OH一=Cu(OH)2 A．①④ B．②④ C．③ D．均不正确9．下列家庭化学小实验不能达到预期目的的是（ ）A．用米汤检验食用加碘盐(含KIO3)中含有碘 B．用醋、石灰水验证蛋壳中含有碳酸盐 C．用碘酒检验汽油中是否含有不饱和烃 D．用鸡蛋白、食盐、水完成蛋白质的溶解、盐析实验10．食品检验是保证食品安全的重要措施，下列不属于食品安全检测指标的是（ ）A．淀粉的含量 B．二氧化硫的含量C．亚硝酸盐的含量 D．甲醛的含量11．苯丙醇胺的结构简式为，因对人体有副作用，国家药品监督管理局通告暂停销售和使用。下列对苯丙醇胺性质的描述中错误的是（ ） A．能与Br2发生加成反应使溴水褪色 B．能发生酯化反应C．1 mol苯丙醇胺分子中含有1 mol羟基 D．分子式为C9H13ON12．下列有关食谱的说法中错误的是（ ） A．营养学家编制的食谱对每个人都适用 B．每一种食物含有多种营养素，每种营养素又存在于多种食物中，因此对营养素的摄取应综合考虑 C．靠不吃或少吃食物来减肥有害健康D．编制好的食谱不可以永久使用13．对肥胖者而言，要想达到健康体重，下列做法中科学的是（ ） ①每天坚持中等强度锻炼至少半小时 ②通过不吃早餐等节食方法减轻体重 ③利用药物减轻体重是目前最科学有效的方法 ④食物多样，少食高热量、油炸食物，控制膳食总热量A．①③ B．①④ C．②③ D．②④14．下列各组食物中都是酸性食物的是（ ） A．牛肉 大米 苹果 花生 B．花生 鸡肉 面包 蛋黄C．玉米 海带 西瓜 面粉 D．菜豆 玉米 菠菜 蛋黄15．酒后驾车是引发交通事故的重要原因。交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是：橙色的酸性K2Cr2O7溶液遇乙醇迅速生成蓝绿色的Cr3+。下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是（ ） ①乙醇沸点低 ②乙醇密度比水小 ③乙醇有还原性 ④乙醇是烃的含