中国茶文化与西方咖啡文化.pptVIP

中国茶文化和西方咖啡文化;;导言;目录;中国茶文化与咖啡文化;茶与咖啡的相同之处;饮用禁忌共通之处。 1、两者都忌与铁剂一起饮用。茶和咖啡都含有鞣酸会使铁的吸收减少75%，宜用温开水送服。 2、茶叶和咖啡中的单宁酸会影响钙的吸收，所以饮用的时间最好在两餐之间，不在饭前或饭后喝。 3、孕妇少喝或不喝茶和咖啡，茶和咖啡中含有的咖啡因可导致流产率上升。 4、儿童不宜喝茶和咖啡。咖啡因可以兴奋儿童中枢神经系统，干扰儿童记忆，造成儿童多动症 5、浓茶、咖啡、和含碳酸因的饮料也是形成消化道溃疡病的危险因子。;对身体的益处有异曲同工之妙。 1、茶与咖啡都具有美容效果，对皮肤有好处。可以促进代谢功能，活络消化器官，缓解便秘。 2、能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。 3、有解酒的功能。酒后喝咖啡或茶，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。 4、常喝可防止放射线伤害 5、具有保健医疗功能，活血化瘀，开胃促食，护心和抗氧化等 ;茶与咖啡的差别一二;饮用都讲究色香味俱全，美观与美味并重。;饮用都讲究杯具的使用。茶杯多由瓷器或紫砂陶制作，也有用玻璃制作的。咖啡杯一般有陶杯和瓷杯两种。在使用杯具的时候，都讲究用不同的杯子来体现不同风味。如红茶，通常红茶杯为了使红茶的香味能扩散开来，并且方便欣赏红茶的色泽，所以杯底较浅，杯口较广，透光性也较高。而咖啡杯则杯口较窄，材质较厚，而且透光性较低.。一般而言，陶杯适合深度烘陪且口味浓郁的咖啡，瓷杯则适合与口感较清淡的咖啡。实则茶杯与咖啡杯在形式上逐渐趋同;茶与咖啡自身的魅力无可抵挡，但是如果没有茶馆和咖啡馆，它们对世界的影响力将不会有如今那么大。茶馆和咖啡馆的兴起对茶文化和咖啡文化的发展产生了重要的作用。;街头巷尾茶楼咖啡屋林立。在茶屋或咖啡屋里休闲已成为现代都市生活中的人们的享受生活的方式之一，而且越来越受到追捧。 ;便装茶和罐装、速溶咖啡;茶艺与咖啡艺术;手法技法多样。中国茶艺有多种分类，有中式乌??茶艺、台式乌龙茶艺、祁门红茶茶艺、绿茶茶艺、普洱茶茶艺、花茶茶艺、茉莉花茶茶艺等。咖啡艺术有ESPREESO艺术、COFFEE LATTE艺术、CAPPUCCINO艺术。;;