第二章 商品质量与商品质量管理.pptxVIP

第2章 商品质量和商品质量标准; 学习目标 学习本章后，要掌握现代商品的全面质量观、相关术语及基本要求； 学会分析影响商品质量的因素； 掌握商品质量标准的有关概念和制定原则； 掌握标准分级的制定、修订与实施的原则和措施。 ;2.1 现代商品的全面质量观 2.2 商品质量的基本要求 2.3 影响商品质量的因素 2.4 商品质量标准 2.5 商品质量标准的分级 本章小结 复习与思考 ;2．1 现代商品的全面质量观; 1）狭义的商品质量 质量的概念源于物理学，在物理学中质量的基本概念是物体中所含物质的多少。商品质量中的质量是由此转义而来的。 狭义的商品质量通常限定在一个特定的范围或领域内，在一定的条件下，满足一定的需要，片面强调某一方面的各种特性。 在生产领域，从生产的角度理解商品的质量，是工序、工艺和产品性能的综合鉴别，偏重于自然属性和技术特性，是设计质量、工艺质量、工序质量和工作质量的综合。 ; 在流通领域，商品质量偏重于社会属性，从统计质量管理的角度，以满足消费需求为量度，即以商品能否售出为标准。 在消费领域，消费者理解商品质量通常是由购买时的商品性能和使用过程中的商品性能构成。如好用性、耐用性、可靠性、安全性、绿色性等构成的。 目前，在学术界较典型的狭义商品质量有两种。; （1）商品质量的自然属性观点 这种观点认为商品质量是评价商品使用价值优劣程度的各种自然属性的综合。用自然属性的商品质量来衡量商品使用价值的大小。商品是否符合预先提出的使用目的、要求的总性能，通常用商品质量表达。我国商品学学术界在建国后曾一度持这种观点。 （2）商品质量的社会属性观点 这种观点认为质量是指特定的商品，在特定的时间、特定的市场，以社会的观点全面评价的结果作为基础，表现为平均使用价值的客观形态。这种观点渗透了商品销售学的观点，带有全面质量管理的质量概念色彩，偏重于商品质量的社会属性。 ;2）广义的商品质量 （1）质量的国家标准定义 ①GB/T6583-IS08402-1994 《质量管理和质量保证术语》中给出了有关质量的定义和注释如下??? 质量（quality），指反映实体满足明确和隐含需要的能力的特性总和。 GB/T6583-1994 对“实体”（entity item）给出的定义是：“可单独描述和研究的事物、实体可以是活动过程”；“产品”；“组织、体系或人”；“上述各项的任何组合”。 ; ②特性是指实体所有的性质，反映了实体满足需要的能力 A．对于硬件和流程性材料类别的产品，大致可归结为以下六个方面的质量特性：;C．对于软件类别的产品，质量特性大致可以归结为 ; ③质量特性要由“过程”或“活动”来保证。以上所讨论的质量特性是在设计、研制、生产制造、销售服务，或服务前、服务中、服务后的全过程中实现并得到保证的。也就是说，这些质量特性受到了过程或过程中各项活动的影响，过程中各项活动的质量就决定了特性，从而决定了产品的质量。 ; ④对质量“满足需要”应有正确的理解。质量不应仅理解为“适用性”、“适合目的性”、“顾客满意”或“符合要求”，这些说法仅表示了质量概念的某一方面。还要考虑到社会的需要，符合法律、法规、环境安全、能源利用和资源保护等方面的要求，这是十分重要的。另GB/T19000-94-IS09000-94 中又提出了受益者的概念，供方的受益者有：顾客、员工、所有者，分供方和社会。供方应满足其所有受益者的期望和需要。这样无疑会加深对广义质量概念的认识。; ⑤ “质量”一词前面常常可以加上某个恰当的形容词，以进行优良程度的比较和定量的技术评价。如可用“相对质量”来表示实体按某基准所进行的优良程度的排序，同样，用“质量水平”和“质量度量”也仅仅是在定量意义上所作的技术评价。; ⑥“质量”能否满足需要是靠全过程来保证的，涉及质量环节所描述的全过程的每一个阶段。这些阶段常常由于强调它对质量的作用来加以划分和区别的。因此，对于不同类别的产品，以及同类别产品不同的具体情况，是可以有不同阶段的。; （2）商品学的全面商品质量概念 商品质量即商品品质，是在一定的条件下评价商品使用价值优劣程度的各种自然属性和社会属性、商品有形质量和无形质量、内在质量和外观质量、商品满足明确需要和隐含需要能力的特性和特征的总和。; 定义中的“在一定条件下”，反映了商品质量的动态观念。不同历史时期和不同的生产力发展阶段，商品质量属性的内涵也在发生变化。其商品质量随着社会的发展，在不断地修订、发展、变化。 例如，可持续发展性商品——绿色商品，将是今后的发展方向。