2018版高中化学第2章官能团与有机化学反应烃的衍生物第4节羧酸氨基酸和蛋白质第1课时羧酸学案鲁科版选修5.docVIP

第4节　羧酸　氨基酸和蛋白质第1课时　羧酸1．了解常见羧酸的结构、性质、主要用途。2．能用系统命名法命名简单羧酸。3．掌握羧酸的主要化学性质。(重点)羧 酸 的 概 述[基础·初探]1．概念：分子由烃基(或氢原子)与羧基相连而组成的有机化合物。2．羧酸的官能团：名称：羧基，结构简式：或—COOH。3．分类4．饱和一元羧酸(1)通式CnH2nO2或CnH2n＋1COOH(2)命名例如：4-甲基戊酸5．物理性质(1)水溶性：分子中碳原子数在4以下的羧酸能与水互溶。随着分子中碳链的增长，羧酸在水中的溶解度迅速减小。(2)熔沸点：比相应的醇高，原因是羧酸比相对分子质量相近的醇形成氢键的几率大。6．常见的羧酸(1)水溶液显酸性的有机物都属于羧酸。(　　)(2)乙酸属于电解质，属于弱酸。(　　)(3)1 mol CH3COOH最多能电离出4 mol H＋。(　　)(4)所有的羧酸都易溶于水。(　　)(5)乙酸、乙醇分子间均易形成氢键。(　　)【提示】　(1)×　(2)√　(3)×　(4)×　(5)√[核心·突破]羧酸的同分异构体羧酸的同分异构现象比较普遍，这里将C4H8O2的一部分同分异构体列出，以作启示。(1)羧酸类 [题组·冲关]题组1　羧酸的组成、结构1．下列有关乙酸结构的表示或说法中错误的是 (　　)A．乙酸的比例模型为B．乙酸分子中所有原子均位于同一平面上C．乙酸的结构简式为CH