2018版高中化学第3章重要的有机化合物第3节饮食中的有机化合物第1课时乙醇学案鲁科版必修2.docVIP

第3节　饮食中的有机化合物第1课时　乙醇1．了解乙醇的组成、物理性质和主要应用。2．掌握乙醇的化学性质，特别是乙醇的催化氧化。(重点)乙 醇 的 组 成 、 物 理 性 质 和 应 用　　　[基础·初探]1．乙醇的分子结构2．乙醇的物理性质颜色状态气味密度水溶性无色液体特殊香味比水小以任意比互溶3.乙醇的用途(1)用做燃料。(2)生产酒精饮料。(3)重要的溶剂和化工原料。(4)医院里用75%(体积分数)的乙醇溶液杀菌、消毒。[题组·冲关]1．乙醇属于(　　)A．电解质　　　　　　 B.非电解质C．碱 D．酸【答案】　B2．植物及其废弃物可制成乙醇燃料，下列关于乙醇燃料的说法错误的是(　　) 【导学号A．它是一种可再生能源B．乙醇易燃烧，污染小C．乙醇只能在实验室内作燃料D．粮食作物是制乙醇的重要原料【答案】　C3．下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是(　　)A．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去B．由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中草药的有效成分C．由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒D．由于乙醇容易挥发，所以才有俗语“酒好不怕巷子深”的说法【解析】　乙醇的密度比水小，但可与水以任意比例互溶，故除去乙醇中的水不能用分液的方法，应加入生石灰，然后蒸馏。【答案】　A4．比较乙烷和乙醇的结构，下列