细胞膜--体系的边界002(人教版必修1).pptVIP

科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。 动动脑筋 细胞作为一个完整的系统，它有边界 你知道怎样区分显微镜视野中的气泡与细胞吗？ 光学显微镜下能看见细胞膜吗？ 请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由 哺乳动物成熟的红细胞 高等动物细胞 高等植物细胞 细菌 学点一、细胞膜的制备材料选取 学点二 、制作细胞膜的方法 1 材料选择：哺乳动物成熟的红细胞 优点：无细胞壁，无细胞核，无细胞器。 2 如何使红细胞破裂？ 3 实验操作 4 细胞破碎后，如何得到较纯的细胞膜？ 没有其他膜结构。 细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞质中的其他结构质量不一样，可以采用不同转速离心的方法将细胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜。 学点三、生物膜的成分及流动镶嵌模型 丁卫萍 开篇： 从生理功能入手的科学研究 从生理功能入手的科学研究 1895，欧瓦顿（E.Overton）在研究各种未受精卵细胞的透性实验 从实验现象能推测出什么结论呢？ 膜是由脂质组成 20年后，科学家们第一次将细胞膜从红细胞中分离出来，化学分析表明，它们的主要成分是脂质和蛋白质。 推测细胞膜的成分含有脂质和蛋白质. 思考:细胞膜还有其他成分吗? 糖类 细胞膜的成分 脂质（约50%） 蛋白质（约40%） 糖类（约2%-10%） 与生活中的联系： 癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关，产生甲胎蛋白（AFP），癌胚抗原(CEA)等物质 实验证据 从生理功能入手的科学探究 脂质和蛋白质是怎样组合形成膜的呢？ 问题： 继承篇： 单位膜模型的提出 单位膜模型的提出 实验证据 1925年 Gorter 和 Grendel 从一定数量的红细胞中抽提脂质，在水面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍 推测：脂质分子必然排列为连续的两层 GORTER 脂单分子层=2× 单位膜模型的提出 小资料 磷脂是组成细胞的主要脂质，是一种由甘油、脂肪酸、和磷酸等所组成的分子。 它有一个亲水磷酸“头”部，和一个疏水的脂肪酸的“尾”部。 想一想： 磷脂分子在空气-水界面上会怎么样铺展？ 亲水“头部” 水 空气 亲水的“头部”与水接触，疏水的“尾巴”远离水，朝向空气的一面，在水空气界面上铺展成单分子层。 疏水“尾部” 单位膜模型的提出 细胞膜的两侧都有水环境存在，同学们尝试着大胆的推测和想象一下在这样的环境中，磷脂分子在细胞膜中可能是怎样排布的呢？ 推测 连续两层排列 单位膜模型的提出 蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？ 推测？？…… 问题： 单位膜模型的提出 1959年，罗伯特森（J. D. Robertson ）用超薄切片技术获得了清晰的细胞膜电镜下的照片，显示暗-明-暗三层结构。 实验证据 蛋白质的电子密度高，在电镜下显暗色；磷脂分子的电子密度低，显亮色。 单位膜模型认为生物膜是静态的统一结构。 单位膜模型无法解释的现象 开拓篇： 新技术带来新模型 膜能运动吗？如果运动，膜上的蛋白质又该位于什么位置？ 新技术带来新模型 蛋白质在膜中的分布是不对称的 科学家关于蛋白质在细胞膜上存在的三种方式的概括： 覆盖在膜表面 镶嵌在膜中 贯穿膜 新技术带来新模型 37℃下40min后出现了什么现象？说明什么？ 膜上的蛋白质具有流动性 新技术带来新模型 ①侧向扩散运动；②旋转运动；③摆动运动 小资料 磷脂分子的运动 细胞膜具有流动性 新技术带来新模型 在新的观察和实验证据的基础上，1972年桑格(S.J.Singer)和尼克森(G.Nicolson)提出了新的生物膜模型———流动镶嵌模型，为多数人所接受。 流动镶嵌模型 流动镶嵌模型基本内容的总结: 1、生物膜的化学成分： 2、生物膜的基本骨架： 3、蛋白质在膜上的排列方式： 4、生物膜的结构特点： 主要由蛋白质和脂质组成 磷脂双分子层（疏水尾部相对，亲水头部朝向两 侧）。 覆盖、镶嵌、贯穿，外侧的蛋白质分子与糖类结合形成糖被（糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系） 流动性（磷脂分子和大多数蛋白质分子都是运动的） 学点四、细胞膜的功能： 1.屏障作用，将细胞与外界环境分隔开 2.控制细胞与外界进行物质交换 学点四、细胞膜的功能： 3.进行细胞间的信息交流 垂体对甲状腺的控制 精子和卵细胞之间的识别和结合 胞间连丝 学点五、细胞壁 化学成分：纤维素和果胶 功能：支持和保护 细胞壁具有全透性 小结：概念图 磷脂双分子层 蛋白质分子 部分镶在磷脂双分子层表面 部分或