春天来了,用这五种蔬菜丰富你的餐桌!!!.pdfVIP

春春天天来来了了，，用用这这五五种种蔬蔬菜菜丰丰富富你你的的餐餐桌桌！！！！！！ ”春天来了，用这五种蔬菜丰富你的餐桌！！！“ 立春今后冰冷行将散去，春的枝丫开端 条，万物复苏朝气蓬勃，与之对应的心境也 是明亮的。而如今春天来了，却常常会感到烦躁和烦郁，近来总感到简单上火，并伴 有细微的头晕、口干口苦，心情烦躁的状况，不必着急，这很可能是因为寒冬腊月天 天大鱼大肉抵挡寒凉，到了春季气候转暖，怒火天然就会旺起来了，所以如今迫切需 要的即是清一下一冬季累积下来的火气，饭好了今日给我们引荐五种新鲜上市的应季 蔬菜，清火气的一同也能够给餐桌添上一抹明快的颜色 ~ 菠菜 菠菜从来有 养分模范生 之称，菠菜富含许多的植物粗纤维，具有推进肠道活动的 效果，利于排便，且能推进胰腺分泌，协助消化。所含的胡萝 卜素，在人体内转变成 维生素 A，能保护正常视力和上皮细胞的健康，添加避免流行症的才能，推进孩童成 长发育。菠菜的蛋白质量高于别的蔬菜，且富含相当多的叶绿素，特别含维生素 K 在 叶菜类中最高 ( 多含于根部 ) ，能用于鼻出血、肠出血的辅佐医治。菠菜补血之理与 其所含丰厚的类胡萝 卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要效果。 菠菜能够用来烧汤，凉拌，单炒，也能够和荤菜合炒，轻食主义者也能够用菠菜和生 果一同榨汁喝，都是不错的挑选。 蘸汁菠菜鸡蛋糕 丨食材预备 丨 鸡蛋 3 个 菠菜 一小把 小葱 恰当 盐 恰当 水淀粉 恰当 丨制造过程 丨 1. 菠菜和小香葱洗洁净。 2. 锅中放水，水开后焯水。过凉后，攥干水，将菠菜切成末。 3. 小香葱切末，鸡蛋打撒。 把菠菜和小葱末放入蛋液中拌和均匀。把水淀粉和少数 盐倒入拌和均匀。 4. 预备好容器，里边铺好保鲜膜，把菠菜蛋液倒入。放入蒸锅中，大火蒸 10 分钟即 可。 5. 蒸好后切厚块装盘。 香椿 香椿被称为 树上蔬菜 ，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做 成各种菜肴。它不只养分丰厚，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边， 香味浓郁，养分远高于其它蔬菜，富含极丰厚的养分。据分析，每 100 克香椿头中， 含蛋白质 9.8 克、含钙 143 毫克、含维生素 C115 毫克，都列蔬菜中的前茅。别的， 还含磷 135 毫克、胡萝 卜素 1.36 毫克，以及铁和 B 族维生素等养分物质。 每年到了吃香醇的时节无非即是香椿炒鸡蛋，炸香椿芽，香椿拌豆腐，本年打破一下 吧，爱吃肉的小伙伴快点那笔记下来！ 香椿炒腊肉 腊肉 一小块 香椿 1 把 食盐 3 克 黄酒 1 勺 植物油 恰当 1. 香椿洗净切段焯水 2. 腊肉下锅，少油煎出剩余油脂，稍微翻炒后参加切段的香椿 3. 大火翻炒，烹入少数黄酒持续翻炒 4. 加少数盐调味，因腊肉有咸度，盐不要加多，炒匀后即可食用 莴笋 莴笋是家常食用率比较高的食材，无论是凉拌菜仍是吃火锅，都深得广大吃货的敬 爱，但一般食用莴笋都是吃莴笋的根茎部位，而莴笋叶就被丢掉了，殊不知，本来莴 笋叶中含许多的养分成分，包含蛋白质、脂肪、烟酸、铁、碳水化合物、维生素、 锰、膳食纤维、维生素 E、锌、铜、胡萝 卜素、钾、磷、钠等元素，其间，铁元素能 够极好的被人体吸收，能够避免和医治缺铁致使的贫血；烟酸能够推进胰岛素的分 泌，对糖尿病明显的效果；钙、锌等元素能够推进人体骨骼的成长，维生素 E 改进肌 肤的成效。 莴笋叶里含许多的膳食纤维素，它能推进肠道的活动，起到通便的效果。莴笋叶里含 丰厚的微量元素钾和钠，它们能够起到平衡人体内的电解质的效果，推进肾上腺素的 分泌，极好的利尿和推进乳汁分泌的成效。此外，它对高血压和心脏也辅佐医治效果 哦！所以吃莴笋千万不要把叶子丢掉啦！ 莴笋叶腊肠饭 米饭 恰当 莴笋叶 恰当 广式腊肠 恰当 胡萝 卜 恰当 丨制造过程 丨 1. 莴苣叶洗净，斩末，加一勺盐。莴苣叶有苦味，用盐腌渍后会出水，把水倒掉。 2. 胡萝 卜切丁，肉肠切丁。 3. 起油锅倒入胡萝 卜丁煸炒顷刻。 4. 倒入莴苣叶煸炒顷刻，倒入白米饭，肉肠丁煸炒加少数盐。 5. 加少数鸡精岀锅。 豆芽 豆芽常常做副角，比方水煮鱼的垫底，水煮肉的垫底，肉皮冻的配菜，火锅的配菜等 等，豆芽做主角的时分老是很单调的炒豆芽，所以很简单就被人忽略，本来豆芽的养 分成分真的不容小觑。 小的时分豆芽只要黄豆芽这一种，后来渐渐的有了绿豆芽、黑豆芽，豌豆芽、蚕豆芽 等新品种。尽管豆芽菜均性寒味甘，但成效不一样。绿豆芽简单消化，具有清热解 毒、利尿除湿的效果，合适湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘