水浒传中的酒文化5.docVIP

水浒传中的酒文化 摘要：酒是一种文化的载体，特别是在历史悠久的中国。中国的酒在古代就已经 是闻名世界了，在今天著名的茅台、杜康酒、女儿红等酒类，在古代已经是十分出名 的了。而在品酒的同时，更是诞生了集当地文化、思想、道德于一体的酒文化。同样 的，在今天的中国，酒类企业的迅速发展更是日新月异。但在酒类企业的高利润的影 响下，酒文化似乎变得越来越不受人类重视。先是早年的加工业酒精混入茅台、再到 如今的塑化剂茅台。各种各样的诚信危机冲击着中国的酒企业。一时间，各种酒类产 品的销售更是因为信誉缺失而遭受到严重的冲击。中国酒企业的问题迫在眉睫。 关键词： 水浒传 酒文化 品种 审美 引言： 《诗三百》、《水浒传》都谈到了酒，可见酒与文学是有很深的渊源的，尤其是《水浒传》是更是完美无瑕的把酒与文学结合在了一起，酒中审美价值事很高的，可以带来了无限的灵光给古代文学艺术。人们从那里面看到一个丰富、灿烂的酒文化世界。 在人类的文化历史长河中, 酒作为一种文化的象征和特殊的文化形式, 几乎渗透到社会生活 的各个领域。《粤西偶记》中有云“ 平乐等府山中, 猿猴极多, 善采百花酿酒。樵子人山得共巢穴, 其酒多到数石。饮之香美异常, 曰猿酒。” 在人类之前, 人类之祖先类人猿已学会了造酒。酒的产 生, 乃自然现象。酒, 是为人所创造。中国, 在夏代就已经开始以谷物造酒了, 历史上流传的夏代