2018版高中生物第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质学案新人教版必修.docVIP

第4节　细胞中的糖类和脂质 1．比较糖类的种类、分布及生理作用。(重点) 2．举例说明脂质的种类和作用。(重点) 3．说明生物大分子以碳链为骨架。 细 胞 中 的 糖 类 1．作用：主要的能源物质。 2．构成元素：C、H、O，多数糖类分子中H和O之比为2∶1。 3．种类 (1)分类依据：能否水解及可水解为单糖的分子数。 (2)单糖 ①概念：不能水解的糖。 ②实例： 其中葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物质。 (3)二糖 ①含义：由两分子单糖脱水缩合而成。 ②观察图示并填充相应二糖的名称 (4)多糖 名称 糖原 淀粉 纤维素 分布 人和动物的肝脏和肌肉 植物 植物 功能 人和动物细胞的储能物质 植物体内的储能物质 构成植物细胞的细胞壁 组成单位 葡萄糖 [合作探讨] 探讨1：是否所有的糖类都能作为生物体内的能源物质发挥作用？请举例说明。 提示：不是。核糖和脱氧核糖组成核酸，纤维素构成细胞壁，均不能作为生物体内的能源物质。 探讨2：是否所有的糖都可以用斐林试剂鉴定？ 提示：不是。只有还原糖才可以，例如葡萄糖、果糖。蔗糖、淀粉为非还原糖，不能用斐林试剂鉴定。 探讨3：玉米、小麦等禾本科植物的种子中主要含有的多糖是哪一种？请描述二者种子形成及萌发时的糖类变化。 提示：淀粉。种子形成时：单糖→二糖→多糖(淀粉)。种子萌发时：多糖(淀粉)→二糖→单糖。 [思维升华] 1．糖的