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中建筑业设计总监纪宏栋：百货店的规划设计 2009年11月5日，百货店卖场规划与设计论坛在北京京瑞大厦召开，中建筑业设计总监纪宏栋应邀出席大会并演讲，以下是其演讲内容：大家下午好！今天也很高兴能和大家分享我们这么多年来在百货店平面规划和动线设计方面的一些体会和认识。在这里我先做一个自我介绍，我是ZAZ北京中建筑业中日联合零售空间设计中心设计总监纪宏栋，从事这个行业有十多年的经历。就我个人而言，我在百货店的动线规划、环境设计、商业照明方面，有比较深入研究，也有一些体会，希望能够今天和大家做一个交流和分享。下面就转入到我们今天的正题，讲动线规划和平面规划和动线的设计。实际上这动线规划和平面规划在逻辑上不是一个。我们讲平面规划分为两个部分，第一个讲平面布局，第二个是动线的规划。我们在国内的百货店企业打交道的过程当中，我们经常会听到这样的说法，这个动线的规划就是画cad图，我们做商业这么多年，我们很有经验，我们很清楚怎么样来规划我们的动线，我们不需要外来的设计公司，或者说这个东西没有任何的技术含量。我想问，平面规划和动线设计真的就很简单吗？我给大家看一个案例，这是一个真实的北京的百货店。大家现在看没有什么感觉，在这个百货店经营的过程当中，不管是从它前期开业的过程当中，还是开业之后品牌调整的过程当中，他都会感觉操作特别难，为什么？我们当时把这个平面研究了一下，我大吃了一惊，大家看这样一个动线的规划可能很合理，入口进来有前厅，有主动线，有边线有中岛，好像没有什么问题。但是我说这样的平面规划一定不会有好的品牌进去，原因是什么呢？我会在下面的讲解中给大家做具体的分析。我再给大家看一个例子，这也是东北的百货店，大家看这个应该是一个很好的百货店像1881，这些都是很好的品牌。但是招商完了，也开业了。当店里面的人就在这里面转，都会感觉不舒服，不知道是怎么回事。从大门进去有一个转的主动线，在这里面有一个主动线是好的，应该是没有问题的。但是我们说这个动线是有很大问题的，我们在下面的讲解里面会做具体的分析。实际上，我通过这两个例子要说明什么呢？我们认为目前零售行业竞争非常的激烈，实际上零售行业已经从这个劳动密集型向知识密集型，我们认为这个平面规划和平面动线社会一项专门的科学技术有科学含量，需要专业的公司来指导的。这是我们的第一个观点。在和企业打交道的过程当中，我们听到一种声音，就是在平面规划和中心设计之前，是招商部的一项基本工作，但是大家觉得这个不重要。那事实上是不是这样的呢？在我们看来，在一个商场当中，不管是它前期的选址、定位还是招商，在这个细节当中，有一个环节贯穿在这个过程当中，这个过程就是这个平面和动线。不管你是怎么考虑这个定位，还是考虑招商还是以后品牌的调整，你的基础工作，你的平台就是这个平面的规划和动线规划。从这一点来看，我们认为这个平面布局和动线规划，打个比方就像是大树的树根，是百货店经营的好坏的根本。如果平面布局和动线规划出了问题就是根出了问题，就是以后不论你招什么样的品牌，搞什么样的促销活动。当你的根有虫子后，根上有坏根，它的养分就跟不上，这是非常重要。如果拿这个打比方的话，这个规划和设计就和作战的地图一样，如果这个作战的地图有问题，打起仗来也会有问题。所以我们认为百货店的平面规划和动线设计对百货店的经营成败有非常重要的影响作用。正因为如此我们今天就讲这样的课题，我们从这四个方面来讲，第一个方面来讲它的基本原则，第二方面讲流程，然后做一些案例的分析，最后讲一些平面布局和动线规划的注意事项。大家看这是一个商场的平面图，我们说这个平面图设计和动线设计的的出发点是什么？我们总结了两条，第一个是你的平面和动线的设计要合理的组织商品，在这方面我们又分了三点来讲，第一是利于商品的展示，第二个是便于专柜的销售，第三个要高效使用市场的面积。利于商品的展示，我给大家举个例子，大家看这个是黄金珠宝的中岛柜，在规划当中这个柱子和柜的关系是很重要的，我们看卖场里面的中岛很整齐，但是这个柱子不是在左角就是在右角，反正很不舒服。他这个品牌在这个地方不好用，在规划的过程当中，如果我们在这些地方先有一些考虑，把柜位和建筑的关系安排的更好，可能就不会出现这样的问题。就是在设计的过程当中一定要考虑利于商品的展示。第二，就便于专柜的销售，实际上百货店和超市不一样，超市是直接面向商品的，百货商店是直接进行经营和管理，就是专柜。这个专柜的概念在我们动线和平面的规划过程当中，实际上有一个是很重要的，就是做边厅还是边柜？什么时候做边厅，什么时候做边柜？边厅要多大的面积，边柜要多大的面积？你们可能会觉得很简单，画的合理就可以。但是这个科学依据在哪里？第二就是我讲的，就是我们在设计的过程当中要考虑便于边柜销售？最后，要高效的使用商场的面积，这个大家都很理解了，因为我们现在都讲究平效率，一