农业微生物学复习的思考题.docVIP

《农业微生物学》复习思考题（2011） 一、名词解释 1.L型细菌 细菌细胞肽聚糖受到破坏或肽聚糖的合成被抑制后，在高渗条件下，有部分细菌仍能存活而变成细胞壁缺陷细菌，称为L型细菌。 2.质粒 是细菌染色体外的遗传物质，存在于细胞质中，为闭合的环状双股DNA，带有遗传信息，控制细菌的某些特定的遗传性状 3.荚膜 某些细菌如肺炎球菌、炭疽杆菌等在细胞外面有一层较厚的粘液性物质，称为荚膜。 4.鞭毛 有些杆菌、弧菌及螺形菌的菌体上具附有细长、弯曲的丝状物，称为鞭毛。它是细菌的运动器官。 5.菌毛 有些细菌表面在电镜下可见有较鞭毛短而细的丝状物，称为菌毛。菌毛包括性菌毛和普通菌毛两种。 6.芽胞 某些菌在一定的环境条件下，细胞质脱水、浓缩，在菌体内形成折光性强、不易着色的圆形或卵圆形的小体，称为芽胞。 7． 消毒：杀灭物体上的病原微生物，但不一定能杀死芽胞的方法。 8． 灭菌：杀灭物体上所有微生物，包括病原微生物、非病原微生物和芽胞的方法。 一． 湿热与干热哪一种灭菌效果好?为什么? 答：在同样作用温度和时间的条件下，湿热灭菌比干热灭菌效果好。因为： 1．湿热时菌细胞吸收水分，蛋白质较易凝固。蛋白质含水量升高，凝固所需的温度降低。 2．湿热穿透力比干热大。 3．湿热的蒸汽存在潜热，这种潜能能迅速提高被灭菌物品的温度 9. 外毒素：大多来自G＋菌生长过程中合成并释放到细胞外的物质，化学性质