乡村旅游示范户申请报告表格.docVIP

承德市乡村旅游示范户星级评分细则（试行） 序号 检 查 项 目 最高得分 分档 计分 自测 得分 初审 得分 检查 得分 1 经营场地（170分） 1.1 周围环境 50 1.1.1 经营用房四周保持整洁干净，周边生态环境好。 15 1.1.2 经营用房四周保持整洁干净，周边生态环境良好，与经营环境相协调。 25 1.1.3 经营用房四周保持整洁干净，周边生态环境优良，与经营环境相协调，有特色景观。 35 1.1.4 经营用房四周保持整洁干净，空气清新，周边生态环境优越，有特色景观。经营用房与生态环境相互融合。 50 1.2 建筑结构与风格 70 1.2.1 经营用房建筑结构好，布局基本合理，外墙整洁，照明、采光、通风好。 20 1.2.2 经营用房建筑结构较好，布局合理，外墙整洁，照明、采光、通风良好，主体建筑具有一定的乡村风情和地方特色。 35 1.2.3 经营用房建筑结构优良，布局科学合理，外墙整洁，照明、采光、通风优良，主体建筑具有浓郁的乡村风情和地方民俗特色。 45 1.2.4 经营用房建筑结构优越，布局科学合理，外墙整洁美观，照明、采光和通风优越，主体建筑具有浓郁的乡村风情和地方民俗特色，人居环境优越。 70 1.3 接待区域 30 1.3.1 根据经营需要，进行必要的绿化、硬化处理。 5 1.3.2 根据经营需要，需要绿化、硬化的地方全部经过绿化、硬化处理。 15 序号 检 查 项 目 最高得分 分档 计分 自测 得分 初审 得分 检查 得分 1.3.3 根据经营需要，按服务功能进行布局，需要绿化、硬化的地方全部经过绿化、硬化处理。 20 1.3.4 根据经营需要，按实用与美观相结合的原则，经专门设计，按服务功能进行布局，需要绿化、硬化、美化的地方全部经过绿化、硬化、美化处理。 30 1.4 标识标志 20 1.4.1 有明显的乡村旅游示范户标志。 5 1.4.2 设置行路、场所等公共信息图形符号，有明显的乡村旅游示范户标志。 10 1.4.3 设置行路、场所等公共信息图形符号，有明显的乡村旅游示范户标志，标志有农家特色。 20 2 接待设施（450分） 2.1 厨房（130分） 2.1.1 厨房布局 30 2.1.1.1 厨房布局、流程基本合理，通风良好。食品和非食品存放场所分设。 5 2.1.1.2 厨房布局、流程合理，通风良好。紧邻餐厅。食品和非食品存放场所分设。 15 2.1.1.3 厨房布局、流程合理，通风良好。紧邻餐厅。食品和非食品存放场所、食品粗加工间和烹调间分设。 30 2.1.2 厨房卫生 60 2.1.2.1 厨房整洁卫生，有防蚊蝇、老鼠、蟑螂等设施。 15 2.1.2.2 厨房整洁卫生，有防蚊蝇、老鼠、蟑螂等设施。地面经硬化防滑处理，墙面瓷砖墙裙1.5米以上。 35 2.1.2.3 厨房整洁卫生，有防蚊蝇、老鼠、蟑螂等设施。地面经硬化防滑处理，墙面瓷砖墙裙2米以上，且有吊顶。有专门放置临时垃圾的设施。 50 2.1.2.4 厨房整洁卫生，有防蚊蝇、老鼠、蟑螂等设施。地面经硬化防滑处理，墙面瓷砖墙裙2米以上，且有吊顶。有专门放置临时垃圾的设施，并保持密封。 60 序号 检 查 项 目 最高得分 分档 计分 自测 得分 初审 得分 检查 得分 2.1.3 厨房设施 40 2.1.3.1 有冷藏、冷冻、消毒设施。 15 2.1.3.2 有冷藏、冷冻设施、餐具专用消毒设备，通风排烟设施和消防设施，符合食品卫生标准冷菜柜。 25 2.1.3.3 有充足的冷藏、冷冻、保鲜设施和餐具专用消毒设备，通风排烟设施和消防设施，符合食品卫生标准的冷菜柜。 40 2.2 餐厅（50分） 2.2.1 餐厅布局及设施 30 2.2.1.1 餐厅布局合理、宽敞，采光通风好，整洁卫生。餐具、酒具等各种器具配套，消毒措施到位。 10 2.2.1.2 餐厅适当装修，布局合理、宽敞，采光通风良好，整洁卫生。餐具、酒具、茶具等各种器具配套，无破损，并定期消毒。有防蚊蝇、老鼠、蟑螂等设施。 20 2.2.1.3 餐厅装修特色突出，布局合理、宽敞，采光通风良好，整洁卫生。餐具、酒具、茶具等各种器具配套，无破损，并定期消毒。有防蚊蝇、老鼠、蟑螂等设施。 30 2.2.2 接待能力 20