无公害农产品菜芯生产技术规程.doc2.docVIP

PAGE PAGE 5 无公害农产品菜心生产技术规程 中华人民共和国农业行业标准NY-5003-2008《无公害食品 白菜类蔬菜》制定本生产技术规程，适用于嘉兴市南湖区绿圆蔬菜专业合作社基地菜心生产。为了提高产品质量，确保产品安全，合作社实行集中生产管理，统一播种 、统一移载、统一施肥、统一防治病虫害。 范围 本规程规定了无公害农产品菜心的产地环境条件要求、产量构成、生产技术管理及操作措施要求。 本规程适用于嘉兴市区及周边地区无公害农产品菜心的生产，其他同类地区可参考借鉴。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。 GB4285农药安全使用标准 GB/T8321(所有部分)农药合理使用标准 NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件 NY5003-2008《无公害食品 白菜类蔬菜》 产地环境条件 3.1产地环境条件：符合NY5010无公害食品产地环境条件要求。 3.2土壤要求：地势平坦，排灌基础设施条件良好，土壤耕层深 厚，土壤结构和理化理状良好，中壤—重壤土，土壤肥力水平较高。 生产技术管理 4.1品种选用与栽培方式 4.1.1品种选用：种植品种为苏州青，系从上海引进。 4.1.2栽培方式：采用露地栽培，撒直播方式。 4.2播种前准备 4.2.1前茬选择：选择前茬作物为鲜食大豆，实行周年2-3熟豆料作物与十字花科作物轮作复种，使土壤保持结构疏松、有机质丰富，杂草、病虫害减少。 4.2.2施足有机基肥：根据叶菜类需肥规律，土壤养分状况和肥料效应，确定相应的施肥量和施用方法。按照有机无机相结合，基肥和追肥相结合的原则，实行平衡施肥。基肥一般每亩施腐熟畜粪类有机肥1500-2000公斤，或商品有机肥200-300公斤；同时配施普通型三元复合肥20-25公斤，或钙镁磷肥20-30公斤，氯化钾5-10公斤。如前茬施用磷、钾肥较多，施用量可适当减少。有机肥必须充分腐熟，施肥时力求全土层拌施均匀。 4.2.3精细整地：前茬收获后，根据土壤墒情及时翻耕，耕深20厘米左右。然后开沟作畦、精细整地，保持土壤松软，田面平整，一般畦宽1.8米，沟深≥20厘米。防止烂田耕作，破坏土壤结构，建成土壤渍水危害。 4.2.4及时施药灭草：整地后播种前2-3天，及时用除草剂敌草胺每亩20毫升加水稀释后全田均匀喷雾，以有效封杀杂草。 4.3适时播种 4.3.1种子质量：注意选用品种纯正，种子质量好，要求种子发芽率＞95.0%。 4.3.2播种量：采用播撒方式，一般每亩播种量0.8-0.9公斤，对土壤熟化度好、整地精细的地块可适当减少。注意均匀播种，精细盖种，播种后，最好每亩浇施粪清水20担作盖籽肥，促进早出苗、早齐苗。 4.3.3播种期：一般宜在10月上、中旬。 4.4田间管理 4.4.1精细间苗：在精量播种后，一般间苗1-2次，宜在午后进行，去劣留优。每平方米留苗数可掌握在60-80株，留苗密度应视栽培水平和采收方法不同适当调节，一般每亩约在4-5株左右。 4.4.2肥水管理：一般在间苗后结合追肥1-4次，每亩分别追施淡粪水2000公斤或尿素溶于水后全田浇施。第一次追肥时间宜在越冬期（12月下旬），一般每亩施尿素5-10公斤左右；第二次追肥宜在早春（2月上旬），在菜心采收前一个月施用，一般每亩施尿素5-8公斤左右。 灌溉用水应选用符合NY5010-2002要求的水源，并掌握少浇勤灌的原则，应保持土壤潮湿，干湿交替为主，雨后注意及时清沟排水，防止田间积水和土壤渍水影响作物生长。 4.5主要病虫害防治 4.5.1主要病虫害：常见主要病虫害有病毒病、炭疽病、软腐病、霜霉病、丝核菌腐病等。主要虫害有小菜蛾（吊丝虫）、黄曲条跳虫、蚜虫、斜纹夜蛾、和菜青虫等。 4.5.2防治策略： 防治病毒病以选用抗病或耐病品种为基础，以栽培防治为重点，结合控制蚜虫为害防止传布病毒病。 防治软腐病和其他病害，在搞好栽培技术防病的基础上，选用生物制剂或高效低毒的杀菌剂进行综合防治。 防治小菜蛾、黄曲条跳虫等主要害虫，掌握其发生规律以及对杀虫剂的抗性程度，实行在栽培技术和品种搭配等农业防治基础上，以生物和生化制剂为首选用药，结合使用高效低毒低残留的化学农药的综合技术。防治菜心的小菜蛾，要治早、治小，着重在抽苔前苗期，掌握害虫初孵期防治在三龄期前，以无公害农产品生产允许使用的农药进行施药防治。 4.5.3防治方法 因地制宜选用抗病品种：苏州青较抗病毒病、霜霉病等主要病害。 栽培防治：要避免连作，实行轮作。前一茬蔬菜收获后及时翻耕晒伐，清除残枝旧叶，保持田间清洁，减少残留病菌及虫、卵。合理控制肥水，实行健壮栽培