儿科学 第四章 营养和营养障碍性疾病 营养基础和喂养ppt课件.pptVIP

第四章 营养和营养障碍性疾病;教学目标;第一节 营养基础;小儿能量需要包括5方面：;总能量需要：;小儿所需能量和需水量;二、营养素的需要：;1、蛋白质：;2、脂肪：;2、脂肪：;3、碳水化合物：;（二）非产热营养素：维生素、矿物质、水、膳食纤维。;（二）非产热营养素：;第二节 婴儿喂养;一、母乳喂养;（一）母乳的成分;(二) 母乳喂养的优点 ;母乳与牛乳成分的比较 成份Ingredient(100g) 母乳human milk 牛乳cow’s milk 蛋白质Protein(g) 0.9 3.3 酪蛋白Casein 0.4 2.7 白蛋白Albumin 0.4 0.4 不饱和脂肪酸 ( % ) 8.0 2.0 Unsaturated fatty acid 乳糖Lactose(g) 7.0