儿童营养及喂养ppt课件.pptVIP

儿童营养及喂养;儿童营养↓依赖于喂养 ↓喂养好、少疾病 ↓孩子健康聪明;孩子吃些什么才能健康成长？;孩子吃些什么才能健康成长？;什么是泥糊状食物？;什么是固体食物？;添加原则;影响生长发育的环境因素包括：;什么是营养？ ;生长发育所需要的基本营养素;七大营养素; 水;蛋白质;白蛋白;蛋白质;脂肪; 脂肪 2.脂肪缺乏及过量的影响： 脂肪摄入不足可影响大脑发育，引起皮肤病（如湿疹）。 脂溶性维生素缺乏婴儿生长迟缓。 摄入过多可导致消化缓慢、消化不良。 脂肪过多堆积于体内可引起肥胖，诱发心脑血管疾病。 ;脂肪;碳水化合物;碳水化合物;矿物质; 1.钙 （1）生理作用 钙是构成人体骨骼和牙齿的重要成分之一，婴幼儿缺钙会使骨骼、牙齿发育不正常，引起佝偻病和手足抽搐。 （2）生理需要量 0 ~ 6月：400mg/d 7月~2岁：600mg/d 3 ~ 9岁：800mg/d 一般食物中钙质及单纯服用钙片，吸收率低。 ;1.钙; 2.铁;2.铁;3.锌;3.锌;4.碘;4.碘; 维生素 维生素 是生长发育必需的少量有机物质，维护生命的元素，大部分体内不能合成。可以是食物，也可以是药，还可以是毒药。 ;维生素; 维生素A;维生素A;维生素A;维生素B;维生素B; 维生素B （1）维生素B2的生理作用 维生素B2缺乏会引起角膜充血和畏光，口唇干裂，口角炎，舌乳头增大，阴囊炎或会阴炎和生长发育迟缓等。 ;维生素B;维生素C;维生素C;维生素D;维生素D; 食物纤维 （1）生理作用： 降低血脂、预防心血管疾病； 抑制餐后高血糖、预防肥胖症； 减少结肠癌的发生； 减少胃肠道疾病，改善便秘； 食物太精，疾病丛生。 （2）来源：谷物、蔬菜、水果、坚果 ;能量需要的组成;要想孩子长得好应当注意哪些事？;营养行为;营养气???;最佳营养;母乳喂养的好处; 早发现小儿神经系统疾病观察要点 （1）新生儿期，小儿手脚经常“打挺，很有劲”。 （2）满月时，头往后，竖不起来。 （3）3个月不能抬头。 （4）4个月仍紧握拳，不松开手。 （5）5个月前臂不能支撑身体。 （6）6个月扶立时尖足甚至双腿交叉。 （7）7个月不能发“BA、MA”声。 （8）8个月不能坐稳。 （9）头和手频繁抖动。 （10）整日哭闹不安或很安静、很少哭。 ;Thank you !