儿童营养与喂养指导ppt课件.pptVIP

儿童营养与喂养指导;教学计划;掌握辅食添加的基本知识和内容 掌握辅食添加的方法及技能 学会正确补充强化食品的方法 了解喂养技术和食品卫生知识;一、辅食添加的重要性;辅食添加的概念;辅食添加的目的;1、6个月以后，母乳不能完全满足孩子的营养需要，应当以辅食来补充。 2、儿童的食物性状需逐步向成人过渡（液态-泥糊状-半固态-固体）。 3、儿童的生理、机能发育需要与相应的食物相适应（例如牙齿、消化道、消化酶等）。 4、儿童心理、行为的发展需求。;各年龄所需能量和母乳提供的能量;辅食添加的重要性;母乳喂养与辅食添加的关系;开始添加辅食的最佳时期（6个月）;过早添加辅食的危害 （在6个月之前）;过晚开始添加辅食的危害 （在7-8个月之后）;1、辅食添加与断母乳是一个长期、相互消长的过程，必须逐步、稳妥进行。 2、儿童从开始接受辅食到辅食完全成为膳食，需要1年半以上的时间；在此时期内如果停止母乳喂养， 可能引起消化功能紊乱、营养不良、甚至疾病。;母乳喂养与辅食添加的关系;辅食添加的原则;重点及要点：概念、时间、 过早过晚添加的危害、继续母乳喂养、原则。 问题及解答;二、辅食的种类、喂养量和喂养次数; 你们当地给婴儿添加辅食是从出生几个月开始的？;快速反应（头脑风暴）;快速反应（头脑风暴）;开始添加辅食的时间;添加辅食的方法;儿童辅食添加及评价表;辅食的品种;辅食的品种;不适宜的辅食;不要给婴儿辅食中加糖;不要给1岁以内的婴儿辅食中加盐;添加辅食的方法;制做辅食需考虑的因素;婴儿的胃容量;辅食的粘稠度;给孩子使用适合其年龄的餐具;预防食物过敏的方法;判断辅食添加合适的指标;课堂练习：辅食的制作 ;三、补充强化食品;补充铁的重要性;铁的不足;含铁丰富、吸收率高的食物;动物性食物是铁的最好来源;豆类也是铁的良好来源;影响铁吸收的因素;可促进植物和蛋类铁吸收的因素;补充锌的重要性;含锌丰富、吸收率高的食物;补充维生素A的重要性;儿童容易维生素A不足 ;维生素A丰富的食物;蔬菜和水果的选择;维生素A含量丰富的食物;正确辅食添加的10条信息;给一名11个月婴儿配制一份适宜的辅食（假设所选用的辅食原料均已给该婴儿添加过、且已经适应）;小结;四、喂养技术和食品卫生;主要内容;(一) 喂养技术;积极的喂养行为;缓慢和耐心地喂食 ; 喂养技巧 ; 注意喂养方法;注意喂养环境;帮助儿童进食;亲子交流; 注意喂养行为;小结：指导和帮助母亲给婴儿喂食辅食;进行营养评价;儿童生长监测图;(二) 儿童患病期间的喂养;患病儿童的喂养;恢复期喂养;(三) 辅食准备和储存的卫生 ;辅食储存和加工的卫生;保证辅食储存的卫生;注意饮食安全;小结：设置一个适宜于辅食制作和储存的场景;角色扮演;总结参考：指导和帮助母亲给婴儿喂食辅食;谢谢！