3.3 流程设与方案选择.pptVIP

通用技术 IGeneral Technology I 1 正确理解通用技术 2 技术对社会的影响 3 从典型事例看设计 4 趣味制作与学技术 3 从典型事例看设计 Understanding design through typical cases 3.1 简说设计 3.2 结构设计与模型制作 3.3 流程设计与方案选择 3.4 系统设计与方案优化 3.5 控制设计与实验探究 3.3 流程设计与方案选择 3.3.1 流程的概念 3.3.2 流程图 3.3.3 蛋糕制作工艺流程 3.3.4 从蛋糕制作工艺改进看流程设计 3.3.5 实验：流程设计 3.3.1流程的概念 流程是一项活动或者一系列连续有规律的事项或者行为进行的程序[1]。 流程是一组将输入转化为输出的相互关联或相互作用的活动[2]。 “流程”可以包括6个要素：输入资源、活动、活动的相互作用（即结构）、输出结果、顾客和价值。 流程的设计（process design），根据实际情况，对关键流程设立指标，考察活动对流程指标的贡献或损害，以期通过对流程优化，来实现“T(时间)、Q(质量)、C(成本)、S(服务)”等方面的增值活动。 流程是已经被加工了的过程 流程一般指已经被规范化或被明确要求了的过程。流程本身就是一个过程，但过程不一定被流程化了。流程是已经被加工了的过程。过程的概念广于流程，过程要得