2.7 高压锅研究方法探秘.pptVIP

研究目的：为了解身边的物理，增加同学们对物理学习的兴趣，我们进行了这次研究性课题。 研究手段：通过各种手段查找资料 ； 询问老师 进行测试 法国物理学家丹尼斯·帕潘1681年在伦敦研究蒸汽发动机，他对蒸汽锅炉的研究，引发了他对烹饪用压力锅的发明。他发明的蒸煮锅是圆桶状的，上面有一个能扣紧的盖子和一个自动安全阀。这个安全阀也是派朋的发明。 按照学过的关于压强的一些知识,我们可以可容易的明白其中的道理. 在探究中我们设计了如下实验： 把导流管接在压力锅的气阀上方，在导流管放置一个质量不计的小球，如图： 从这些式子中可以看出气体体积逐渐变小，密度也因此逐渐变小，而锅内的气压和外部的大气压并无变化，所以喷出气体的速度是逐渐增大的。 我们在做出了气体速度变化的曲线： 在一个标准大气压下，水的沸点的100度，如果压力升高，沸点也会上升。高压锅就是这个原理，将锅内压力升高，这样，水就会在100度以上才会沸腾，从而让食物受到更高的温度作用。 至于大气压与温度的关系，很复杂，这还要取决你锅里有多少水，水越多，水气就越多，锅内空气的密度就越大，压力就越大。  我们身边的物理无处不在,物理并不是一种高深的,困难的学科。只要对物理感兴趣就可以将物理