山东省巨野县第一中学人教版生物必修一第四章第一节物质跨膜运输实例 ppt课件（共45张） .ppt

糖渍西红柿 醋拌黄瓜 实例一 zxxkw 实例二 洒水为了保持蔬菜的新鲜硬挺 zxxkw 第四章 细胞的物质输入和输出 zxxkw 半透膜：一类可以让小分子物质通过而大分子物质不能通过的一类薄膜的总称。 一.渗透系统装置 zxxkw 1、漏斗管内的液面为什么会升高？ 2、如果用一层纱布代替玻璃纸，漏斗管内的液面还会升高吗？ 3、如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？ 4.如果将烧杯中的溶液与漏斗中的溶液互换，液面怎么变化？原因？ 单位时间内水分子数：渗入玻璃纸＞渗出玻璃纸 不会, 因为纱布的孔隙很大, 蔗糖分子也可以自由透过. 半透膜两侧溶液的浓度相等时，单位时间内水分子数：渗入＝渗出 ，故液面不会升高。 液面下降.因为烧杯中蔗糖浓度＞漏斗中溶液浓度，单位时间从漏斗中扩散到烧杯中的水分子数量比较多，所以液面下降。 zxxkw 3原理: 2 条件： 一 渗透作用 1 概念：水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜的 扩散，称为渗透作用。 半透膜 这层膜两侧的溶液具有浓度差 谁的浓度大 ，谁得水！ zxxkw 类比推理 1、如果将装置中的漏斗换成动物细胞还会不会吸水？ 2、如果吸水会发生什么？ 如果动物细胞吸水胀破则说明细胞也能渗透吸水、细胞膜相于 。 半透膜 外界溶液浓度 细胞质浓度 细胞吸水膨胀 外界溶液浓度 细胞质浓度 保持原状态 外界溶液浓度 细胞质浓度 细胞失水皱缩 1、红细胞内的血红蛋白等有机物能透过细胞膜吗？ 2、红细胞的细胞膜是不是相当于“问题探讨”中所说的半透膜？ 3、当外界溶液的浓度低时，红细胞一定会由于吸水而涨破吗？ 4、红细胞吸水或失水的多少取决于什么条件？ 浓度差越大细胞吸水或失水越多 水的进出方向——顺相对含量的梯度进出动物细胞的 其他动物细胞的吸水或失水与红细胞相似 小于 大于 等于 二.动物细胞的吸水和失水 zxxkw 讨论 1、红细胞内的血红蛋白等有机物 能透过细胞膜吗？ 2、红细胞的细胞膜是不是相当于 “问题探讨”中所说的半透膜？ 不能 是 3、当外界溶液的浓度低时，红细胞 一定会由于吸水而涨破吗？ 不一定，浓度差很大时会涨破 浓度差不是很大时不会涨破 zxxkw 4、红细胞吸水或失水的多少取决于什么条件？ 5、食物较咸时，口腔和唇粘膜有什么感觉？ 为什么？ 干燥难受的感觉，外界浓度高， 口腔和唇粘膜细胞失水 细胞内外溶液的浓度差 浓度差越大细胞吸水或失水越多 zxxkw 实验结果: 当细胞质浓度>外界溶液： 动物细胞发生了渗透作用 细胞吸水膨胀 细胞失水皱缩 当细胞质浓度<外界溶液： 结果说明: 细胞膜相当于半透膜 动物细胞是一个渗透系统 结果分析： 思考？如果换成植物细胞会如何？ zxxkw 细胞膜 液泡膜 细胞质 液泡（细胞液） 细胞核 细胞壁 原生质层 由纤维素和果胶组成， 是全透性的 成熟的植物细胞 【回忆】植物细胞的结构 zxxkw 三.植物细胞的吸水与失水情况 植物细胞内的液体环境主要是指 液泡中的细胞液 zxxkw 问题 1.水分进出细胞要经过原生质层吗？原生质层是否相当于半透膜？ 2.植物细胞壁对水分的进出有没有影响呢？ zxxkw 科学探究步骤 提出问题 作出假设 设计实验 （原生质层是一层半透膜吗？） （原生质层相当于一层半透膜） （设计方案、预期结果…） 植物细胞的吸水和失水 zxxkw 设计方案： 将植物细胞浸润在较高浓度的蔗糖溶液中，观察液泡、原生质层及细胞大小的变化；再浸润在清水中，观察其大小的变化。 预期实验的结果 ： 由于原生质层相当于一层半透膜，水分子可以自由通过，而蔗糖分子则不能通过，因此在蔗糖溶液中，植物细胞的中央液泡会____，细胞_______；在清水中植物细胞的液泡又会______，细胞_____。 缩小 皱缩 变大 膨胀 zxxkw 科学探究步骤 提出问题 作出假设 设计实验 进行实验 （原生质层是一层半透膜吗？） （原生质层相当于一层半透膜） （设计方案、预期结果…） （按预定方案进行实验） 植物细胞的吸水和失水 zxxkw 植物细胞的质壁分离及复原 zxxkw 植物细胞的吸水和失水 细胞液浓度小于外界溶液浓度时 细胞液浓度大于外界溶液浓度时 质壁分离 质壁分离复原 —细胞失水 —细胞吸水 洋葱紫色表皮 液 泡 间隙 （充满外界溶液） zxxkw 1.如果没有细胞壁，实验结果会有什么不同？ 2.如果滴加的是0.5g/ml的蔗糖溶液，实验结果会 有什么不同？ 不会发生质壁分离现象，只发生渗透作用的吸水或失水 高浓度的蔗糖溶液导致植物细胞严重失水而死亡， 不可能发生质壁分