第二章 组成细胞地分子.pptVIP

玉米和人体细胞部分元素含量的比较 玉米 人 氧 44.43 14.62 碳 43.57 55.99 氮 1.46 9.33 氢 6.24 7.46 钾 0.92 1.09 钙 0.24 4.67 磷 0.20 3.11 硫 0.17 0.78 氯 0.14 0.47 镁 0.18 0.16 铁 0.08 0.012 硅 1.17 0.005 锌 --- 0.01 一、填空 1．组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多的元素是________；占细胞干重百分比最多的元素是__________。 _________是构成细胞的最基本元素。 2．一般情况下活细胞内含量最多的化合物是 _______，含量最多的有机化合物________。 比较下面几种物质的相对分子质量，你能得出什么结论？ 一、氨基酸及其种类 缩和反应中几条规律 失去水分子数= 肽键数=氨基酸总数-肽链条数 ①氨基酸总数=失去水分子数+肽链条数 ②肽链条数=氨基酸总数-肽键数 蛋白质分子中的每条肽链至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，位于肽链的两端。 牛胰岛素有A、B两条链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，这两条链共有多少个肽键 A．48 B．49 C．50 D．51 二、核酸在细胞中的分布 组成RNA的基本单位 DNA与RNA的比较 一、细胞中的糖类 分布场所 碱基的种类 五碳糖的种类 遗传信息 链的条数 基本组成单位 RNA DNA 比较项目 脱氧核苷酸 核糖核苷酸 两条 一条 脱氧核糖 核糖 A、G、C、T A、G、C、U 主要在细胞核 主要在细胞质 绝大多数生物 部分病毒 大豆根尖细胞所含的核酸中含有碱基A、G、C、T、U的核苷酸种类共有 A 8 B 7 C 5 D 4 A 大豆根尖细胞所含的遗传物质中含有核苷酸种类共有 A 8 B 7 C 5 D 4 D 第4节 细胞中的糖类和脂质 糖类是主要的能源物质 1.元素组成： C、H、O 2.种类： 3.主要功能： 单糖、二糖、多糖 是构成组织和细胞的成分， 是主要的能源物质, 重要的储能物质, 与细胞识别有关, 有润滑和保护作用。 4.单糖 （1）定义：不能水解的糖类 （2）种类 五碳糖 六碳糖 C6H12O6 核糖（C5H10O5） 脱氧核糖（C5H10O4） 葡萄糖 果糖 半乳糖 细胞生命活动的主要能源物质 植物细胞中 动物细胞中 组成RNA的成分 组成DNA的成分 提供能量 提供能量 8 5.二糖（C12H22O11） （1）定义：由两分子单糖脱水缩合而成。 必须水解成单糖才能被细胞吸收 HO OH 葡萄糖 HO OH 葡萄糖 H2O 脱水缩合 HO O OH 麦芽糖 HO OH 葡萄糖 HO OH 葡萄糖 H2O 水解 HO O OH 麦芽糖 （2）种类： 蔗糖 麦芽糖 乳糖 葡萄糖 葡萄糖 葡萄糖 果糖 葡萄糖 半乳糖 发芽的小麦等 甘蔗、甜菜中含量丰富 人和动物乳汁中含量丰富 非还原性糖 提供能量 4 4.多糖（C6H10O5）n 淀粉 纤维素 糖原 植物体内的储能物质 植物粮食作物的种子、 变态茎或根等储藏器官中 植物细胞中的多糖 动物细胞中的多糖 植物细胞壁的主要成分，不溶于水，难消化 人和动物细胞的储能物质，主要分布在肝脏和肌肉 肝脏—肝糖原 　　肌肉—肌糖原 构成它们的基本单位都是葡萄糖！ 二、细胞中的脂质 1. 组成元素：主要是C、H、O，有些含有P和N 2. 种类及功能 （1）脂肪（只含 C、H、O）： （2）磷脂： 细胞内良好的储能物质，还具有隔热、保温、缓冲和减压的作用 构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要成分 84 （3）固醇： 胆固醇：细胞膜的重要成分，参与人体血液中脂质的运输 性激素：促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成 维生素D：促进钙和磷的吸收 三、生物大分子以碳链为骨架 单 体 多聚体 单 糖 氨基酸 核苷酸 多 糖 蛋白质 核 酸 单体 多聚体 脱水缩合 是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。 由许多单体连接而成的结构。 单体 ：以碳链为骨架 人体免疫球蛋白中，IgG由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中至