2013人教版必修二34基本营养物质（第1课时）课件.ppt

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2018-07-30 发布于贵州
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2013人教版必修二34基本营养物质（第1课时）课件.ppt

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2013人教版必修二34基本营养物质（第1课时）课件

第四节基本营养物质;食物中的营养物质主要有哪些？;;1.根据表3-3，分析单糖、双糖、多糖在分子组成上各有什么特点？;葡萄糖的结构简式果糖的结构简式葡萄糖和果糖互为，蔗糖和麦芽糖。;一、糖类、油脂和蛋白质的性质 1.糖类和蛋白质的特征反应;一、糖类、油脂和蛋白质的性质 1.糖类和蛋白质的特征反应 ⑴葡萄糖的特征反应;①与新制Cu(OH)2反应实验步骤：在一试管中加入2mL10%NaOH溶液，滴加5%的CuSO4溶液约5滴，再加入2g葡萄糖，加热。现象：;(2). 淀粉的特征反应;实验内容;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;