幼儿餐点与营养共享精品ppt课件.pptVIP

夜四技幼保一甲 01蔡莉菁 02簡詩恩 15盧冠雯 17朱亭蓉;每日菜單;設計理念;第　一　週;第　二　週;M e n u;～主餐～;日式牛丼飯 ;五色涼麵 ;起司豬排漢堡 ;～副餐～;咕咾肉 ;碧綠雙味菇 ;沙拉手卷 ;德式馬鈴薯沙拉;～湯品～;護國菜 ;味噌湯 ;～麵包～;費城三明治 ;香草天使蛋糕 ;～水果～點心～果汁～;冰箱小西餅;烤布丁 ;桂花燉蘋果 ;愛琴海 ;三色果汁 ;藍莓：單寧酸、黃酮醇、花青素、維生素A、C、葉酸、鈣、鐵、磷、鉀、鈉、銅、鎂、鋅、硒、醣類、果膠、果糖、纖維素、抗氧化素。 蘋果：維生素A、C、鉀、蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、蘋果酸、奎寧酸、檸檬酸、單寧酸、黏液質、果膠。 蕃茄：維生素A、C、B1、B2、B3、B6、E及果糖、蔗糖、膳食纖維。 柳橙：維生素A、B1、B2、B6、C、E、鈣、鐵、磷、鉀、胡蘿蔔素、蘋果酸和檸檬酸 。 鳳梨：有機酸、氨基酸、尼克酸、維他命A、B、C、G、核黃素、胡蘿蔔素、硫胺素、膳食纖維、鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷。 柑桔：鈣、磷、維他命A、C。 檸檬：鈣、磷、維他命C。 蔓越莓：維他命A、C、原花青色素。 葡萄柚：維生素A、B、C、檸檬酸、果膠、蛋白質、鉀、磷、檸檬酸、葉酸、膳食纖維、β胡蘿蔔素、蕃茄紅素。 奇異果：維他命C、A、E、纖維素、葉酸、鈣、鈣、β胡蘿蔔素。 洛神花：果膠、花青素、維他命A、C、鐵、鈉、蘋果酸。 ;蔥