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初探花生缺素症状与施肥技术 　　花生是我国重要的经济作物,富含脂肪和蛋白质,既可食用,又可饲用;既是重要的工业原料,又是大宗出口商品,用途广泛,在国民经济中有较高地位。当前,我国花生平均产量在6 750 kg/hm2左右,其增产潜力较大。花生在生长与发育过程中,需要吸收足够的营养物质才能正常生根、发棵、开花和结果。花生不仅能通过根系吸收营养物质,而且其果针、幼果也有较强的吸收能力。根据其营养吸收特点,合理施用肥料,是提高花生产量的一项重要措施。花生在其生育过程中所需要的营养元素主要有氮、磷、钾、钙、镁、硫等大量元素和铁、锌、硼、铜、钼、锰等微量元素。其中除大部分氮由根瘤菌供应外,其余都取自土壤。据测定,每生产100 kg荚果,需要从土壤中吸收纯氮6.8 kg、五氧化二磷1.3 kg、氧化钾3.8 kg。 　　1. 缺素症状 　　1.1缺氮 　　氮素主要是参与复杂的蛋白质、叶绿素、磷脂等含氮物质的合成,促进作物枝多叶茂、多开花、多结果,以及荚果饱满。试验证明,根瘤菌固氮作用由始花期至结荚期,随植株生育逐步累积增加。固氮高峰一般在开花末期和结荚初期。花生植株所需的氮素营养有4/5来自根瘤菌,仅1/5来自种子和土壤。花生苗期在子叶养分消耗以后,若土壤中氮素供应不足,不能形成良好的固氮系统,从而会出现缺氮现象,即生长停滞,影响以后根瘤菌的固氮能力。但这时如土壤氮素供应充足,植株生长旺盛,可给根瘤菌发育和活动提供足够的碳源,使干物质积累增多,从而提高根瘤菌固氮能力,但大量施氮会降低根瘤菌固氮量,从而降低荚果产量。 若氮素缺乏,可导致花生叶色淡黄或白色,茎色发红,根瘤减少,植株生长不良,花生生长瘦小,早衰,开花少,果小,叶片细、淡、黄、弱,造成产量降低。但氮素过多,又会引起徒长、倒伏等现象,也会降低花生的产量及品质。 　　1.2缺磷 　　磷素主要参与脂肪和蛋白质的合成,促使种子萌发生长,促进根和根瘤的生长发育,同时能增强花生的幼苗侧枝发育、花芽分化和根系发育,而且对根瘤有良好的作用,并且促进开花受精和荚果的饱满和含油量。花生缺磷的特征是:氮素代谢作用失调、植株生长缓慢、发育不正常;叶呈深绿或蓝绿色;严重缺磷时花生叶片向上卷曲;花芽、根系、根瘤发育不良,不能正常受精和结实;致使花生晚熟且不饱满,出米率低。 　　1.3缺钙 　　钙素能促进花生根系和根瘤的发育,促进荚果的形成和饱满,减少空壳,提高饱果率。同时,钙素能调节土壤酸度,改善花生的营养环境,促进土壤微生物的活动。花生生长需要大量的钙素,每生产100 kg荚果,需要从土壤中吸收1.5 kg钙素,仅低于钾素的吸收量。钙可以加速碳水化合物和氮素的代谢,促进蛋白质及其他营养物质向花生种仁中运输,因而钙肥有利花生荚果形成,减少空荚率,提高饱果率。花生缺钙征状是:花生缺钙的老龄叶边缘、叶面出现不规则白色小斑点,叶柄变弱,新生幼龄叶发育不良、叶片小。此外,植株生长缓慢,根细、苗弱、空荚率高,饱果率低,产量低。 　　1.4缺钾 　　花生吸收钾素主要集中在茎部,起促进糖分运转的作用。生育后期,荚果中含有相当的钾素,主要积累在果壳中,果仁中含量很少。钾能提高花生叶片的光合强度并加速光合产物的运转,抑制茎叶徒长,延长叶片寿命,增强植株的抗病耐旱能力,同时也能促进花生与根瘤的共生关系。保持原生质充水良好,使叶面正常进行蒸腾作用,花生植株的输导组织和机械组织迅速形成与发育,并能抑制花生茎叶徒长。钾能促进氮素的吸收,有利于花生种子内蛋白质的形成,钾与Ca2+、Mg2+等共存,对蛋白质胶体状态起调节作用。钾还能增加纤维素,有利于花生输导系统的完善,促进根瘤菌固氮,促进体内厚壁细胞的形成,从而增强花生植株抗病、抗旱和抗寒性。花生缺钾症状是:花生体内代谢机能失调,输导管发育不良;叶片呈浓绿色,小叶边缘或尖端有黄斑,严重时叶色变褐,最后呈燃烧状,多由老叶开始,叶片发育不平衡,甚至卷曲和有皱纹,不利于光合作用,妨碍有机物积累和运转。据研究,含钾素低于0.75%的花生植株即会出现缺钾现象,可在育苗诊断时作为施钾的参考。 　　1.5缺微量元素 　　花生对各种微量元素虽然需要量不大,但也很重要。钼有促进花生氮代谢的作用,缺钼可使根瘤失去固氮能力,出现典型的缺氮症。铁能参与作物体内的氧化还原反应,若花生缺铁,其茎叶生长都受到抑制。锰对花生氧化作用有影响。硼能促进对钙素的吸收和根瘤的活性,花期缺硼可抑制开花,拖延花期;结荚期缺硼,抑制果实发育,发生荚果“空心”现象。硫对花生叶绿素的形成有重要作用。镁参与花生株体内磷的转化作用,镁亦参与油脂的形成,对花生种籽含油量有良好影响。锰能促进硝态氮还原为氨。铜可以加强花生茎叶抗真菌病害的能力,活跃氧化过程,花生缺铜生长延缓,叶片枯萎和易脱落。锌促进花生株体内生长素的形