细胞中的糖类和脂质高一生物课件教案人教版.pptVIP

第4节 细胞中的糖类和脂质;思考： 1.这些食物含有的能量一样吗？ 2.图中能尽快补充能量的食物是什么？;一、细胞中的糖类;种类;种类;种类;种类;单糖、二糖、多糖是怎样区分的？;3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。;单糖、二糖和多糖的转化过程; 糖尿病与糖的摄取有关吗？为什么要严格限制糖尿病人的甜味食品以及馒头、米饭等主食？ 有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？;糖类的甜度 严格地说，甜度不属于糖类的物理性质，它属于一 种感觉。甜度通常用蔗糖作为参照物，以它为100，葡萄 糖是70，麦芽糖是35，乳糖是16。果糖的甜度几乎是蔗 糖的两倍，其他天然糖的甜度都小于蔗糖。 糖精是一类低热量或无热量的非糖增甜剂。糖精是 人工合成的，甜度为50 000。糖精问世已有百余年。在 糖精之后还合成了多种增甜剂，后来人们发现不少合成 增甜剂对哺乳动物有致癌和致畸作用，多数合成增甜剂 已被禁用。;二、细胞中的脂质;三、生物大分子以碳链为骨架 多糖、蛋白质、核酸等都是 分子，都是由许多基本的 连接而成的。 每一个单体都以若干个相连的 构成的 为基本骨架，由许多 连接成 。 碳是生命的 元素，没有碳，就没有生命;课堂巩固 1、下列个选项中，属于动植