家里来客人时我常做一道菜,只需两分钟就能端上桌,大家都说好.pdfVIP

家家里里来来客客人人时时我我常常做做的的一一道道菜菜，，只只需需两两分分钟钟就就能能端端上上桌桌，，大大 家家都都说说好好 鱼是我们 时生活中很常吃的一类食物， 它营养丰富，是很好的蛋白质来源，非常易 于消化吸收；鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防 高血压、心肌梗死等心血管疾病；而鱼体内的卵鳞脂，有增强人脑记忆力，缓延细胞 衰老的作用。鱼的吃法多种多样，清蒸，红烧，水煮都可以，但我们家最爱吃的还是 鱼丸，简单方便，而且还没有鱼刺，非常适合大人小孩吃。 鱼丸味道鲜美， 多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，很方便实用。 但很多时候外 面买的淀粉比较多，还是自己做或者在比较了解的店子买比较好。 我就经常在家里冰 箱中备着点， 这样随时用起来方便。今天买了些 菇和金针菇， 这两种菇在我们生 活中很常见， 价格很便宜， 营养也很丰富，准备将它们搭配鱼丸一起烩。 这道双菇烩鱼丸做法简单，将所有的食材加入配料、调味料， 最后加入高汤煮上片刻 即可。无须时间过长， 更能保持食材的原汁原味。 当鲜嫩爽滑的鱼丸，配上清爽细 腻的 菇和金针菇，味道清淡且鲜美，营养丰富又健康， 是不是非常值得推荐呢？ 【双菇烩鱼丸】 原料： 鱼丸 200克 菇 200克 金针菇 130克 红萝 卜 1根 葱 1根 姜末 油盐 适量 制作：1. 准备好原材料； 2. 热锅凉油， 放入姜末煸炒； 3. 爆香后加入 菇和金针菇进去翻炒； 4. 翻炒到双菇微微发软后倒入高汤； 5. 下入鱼丸一起进去煮； 6. 放入红萝 卜进去稍煮一下； 7. 煮上一、两分钟后加入盐调味，盛入碗中， 表面上撒些小葱末。 小贴士：1. 加入高汤烩煮味道更鲜， 如果没有就加入水； 2. 加入红萝 卜是为了调 色，可以不加。 本文作者：小狐狸君君