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第一章 人和环境 环境污染物在体内的转化 生物转化（Biotransformation）： 第一阶段反应（I相反应或降解反应） (phase I biotransformation, or degradation reaction) 第二阶段反应（II相反应或结合反应） (Phase II biotransformation, or conjugation reaction) 环境污染物在体内的转化 生物转化（Biotransformation）： Phase I biotransformation, or degradation reaction Introduction of a polar group into the compound. a. Oxidation b. Reduction c. Hydrolysis 环境污染物在体内的转化 生物转化（Biotransformation）： Phase II biotransformation, or conjugation reaction In phase II reactions, substances are combined with endogenous hydrophilic compounds. The result is a substance with sufficient hydrophilic character to allow rapid excretion. 环境污染物在体内的转化 生物转化的结局： 生物解毒作用： （Detoxication） 生物活化作用： （Bio-activation） 生物活化作用： （Bio-activation） 环境污染物在体内的转化 生物转化的结局： 环境污染物在体内的排泄： Urinary excretion Fecal excretion Sweat, milk, saliva, hair and nails. Exhalation 环境污染物在体内的排泄： Most compounds eliminated by kidneys polar and ionic compounds At what urine pH are bases absorbed? excreted? 环境污染物在体内的排泄： 肠肝循环 (Enterohepatic circulation) duodenum Common bile duct Polar bacterial hydrolysis non-polar Xenobiotics Accumulation Accumulation in body fat PhaseI (bioactivation or inactivation) Oxidation, reduction, hydrolysis Phase II (bioinactivation) conjugation Extracellular mobilization Highly lipophilic Metabolically stable lipophilic polar hydrophilic polar hydrophilic Biliary excretion plasma circulation renal excretion 衡量环境污染物毒性的常用指标 Toxicity：化学物引起机体损害的能力。 Toxicant：存在于自然环境中，进入人体后能引起机体病理性损害的化学物质即为毒物。 Environmental toxicant：生活环境中存在的毒物称为环境毒物。 Occupational toxicant：生产环境中存在的毒物称为生产性或职业性毒物。 衡量环境污染物毒性的常用指标 致死剂量（Lethal dose)：毒物使受试对象死亡所需的剂量。 Absolute lethal dose（绝对致死剂量）：全部死亡的最低剂量——LD100 Minimal lethal dose（最小致死剂量）：个别死亡的最小剂量——LD01 Maximal tolerance dose（最大耐受剂量）：不死亡的最高剂量——LD0 Median lethal dose（半数致死剂量）：毒物引起一般受试对象死亡所需要的剂量，又称致死中量——LD50 衡量环境污染物毒性的常用指标 阈剂量或最小有作用剂量(Threshold dose, or minimal effect level; MEL)：毒物引起受试对